Грузинская кухня

Соление, квашение
Мжаве

Мжаве комбосто — знаменитый рецепт квашеной капусты по-грузински (в России многим она известна под...

Второе
Каурма

Каурма по-грузински — сытное блюдо из субпродуктов. На сайте есть похожий рецепт - кучмачи из...

Слойки
Пеновани

Пеновани (ფენოვანი) - одна из разновидностей традиционного грузинского хачапури, по типу ближе не к...

Второе
Сациви из индейки

Аутентичное сациви готовится из жирной птицы семейства курообразных - идеально, если из индейки...

Второе
Хашлама

Если мясо сварить в собственном соку или в небольшом количестве бульона, то это и будет хашлама. В...