Это одна из самых важных специй в испанской кухне, незаменимое дополнение к знаменитой колбасе...
Продукт
У рубрики «Продукт» есть два вполне конкретных акцента.
Во-первых, все продукты рассматриваются с точки зрения пользы и вреда для здоровья, самочувствия и красоты. Состав продукта, уникальный набор питательных веществ, калорийность, использование в лечебных целях, противопоказания при тех или иных недугах — каждая цифра проверена, каждый факт взят не с потолка, а из серьезных научных источников.
Во-вторых, мы коллекционируем грамотную кулинарную информацию о продукте: как применять на кухне, на что обращать внимание при готовке того или иного блюда, особенности, нюансы, подробности… И стараемся, чтобы статьи были не только полезными в практическом смысле, но и интересными.
Обзорные статьи о пользе и вреде продуктов, их кулинарном характере и традициях употребления в пищу предлагают всегда выверенный, иногда неожиданный, а подчас сенсационный массив информации. На волшебные свойства еды можно опираться, выстраивая лечебные диеты и индивидуальные планы питания, детское и праздничное меню. Зная магию конкретного продукта, можно регулировать свое настроение и даже исцеляться.
Ешьте осознанно. Ешьте продукты, о которых знаете всё.
В натуральном виде это вещество встречается во фруктах, овощах и меде. Оно в два раза слаще...
Оно имеет янтарный цвет, интенсивный запах и слегка ореховый вкус. Однако самым большим его...
Капуста заквашивается в результате деятельности нескольких видов молочных бактерий, которые в...
Их можно найти в лесу, особенно на распадающихся стволах деревьев, но гораздо проще просто купить в...
Часто говорят, что мы едим глазами. Это означает, что блюда должны быть красиво скомпонованными и...
Когда упоминают белок, большинство людей сразу же думают о яйцах, но есть продукты, более богатые...
Среди истинных ценителей чая невозможно найти того, кто бы не слышал о дорогом, элитном белом чае...
Фенхель - близкий родственник популярного у нас укропа, но гостит на наших кухнях гораздо реже...
В наших магазинах и на рынках можно все чаще встретить фрукты, о которых нам неизвестно ничего или...
Многие из нас по-прежнему относятся к ним с определенной осторожностью, поэтому на наших столах...
Многоликое капустное семейство популярно и востребованно. Однако есть в этом «племени» виды...