Песочное тесто — популярный вид теста, из которого можно приготовить множество разной выпечки:...
Французская кухня
Пошаговые рецепты блюд французской кухни с фото, как приготовить в домашних условиях самые знаменитые блюда самой знаменитой европейской кулинарии.
Десерт «Персик Мельба» – гениальное изобретение французского ресторатора Огюста Эскофье...
Одна из прекрасных разновидностей лоранского пирога, на этот раз со слабосоленой или копченой...
Вкусная и красивая яблочная выпечка - это не только шарлотка. Яблоки - щедрый, доступный фрукт...
А давайте приготовим цветное безе без красителей — с ягодами? Рецепт актуален не только для летней...
Кок-о-вен в переводе с французского буквально означает «петух в вине». Рецепт, собственно, и...
Саварен (Savarin) — сдобная французская выпечка из дрожжевого теста, пропитанная сладким сиропом с...
Очередной шедевр французской кухни — салат «Нисуаз» (он же салат «Ницца»). Рецепт полюбился...
Кассуле (фр. Cassoulet) — рагу из мяса с фасолью, типичное для французской кухни. Сначала...
Лоранским называется открытый пирог, он же киш, который состоит из песочного коржа и начинки...
Хруст карамельной корочки и нежный сливочный крем — это и есть классический крем-брюле, один из...
Veloutе Dubarry — знаменитый крем-суп из цветной капусты со сливками. Говорят, что авторство...