Рогалики – небольшие изделия из теста, изготовленные в характерной форме полумесяца. Существует...
Кулинарный класс
Как приготовить воздушный бисквит, если с яичными белками вы на «Вы»? Что сделать, чтобы куриная печень осталась сочной, если из раза в раз вы пересушиваете нежный продукт? Как превратить куриные желудки в сытный ужин, если до сегодняшнего дня вы вообще сомневались в том, что их едят? Как приготовить творог в домашних условиях, если до этого вы только покупали его в ближайшем магазине?
У вопросов есть ответы, а волшебниками, поверьте, становятся не сразу. Чтобы быть хорошим кулинаром и угощать друзей вкусной и полезной едой, не обязательно родиться гениальным шефом, достаточно желания стать талантливым и умелым и четко знать, что сегодня вам хочется приготовить. И, пожалуй, еще верного помощника, который вовремя подскажет, своевременно поможет, правильно направит. Почаще заглядывайте в раздел «Кулинарный класс», он вполне может стать вашим лучшим другом в сложном деле изучения технологических особенностей приготовления того или иного блюда. Тут расскажут о секретах выпечки самых пышных куличей, замешивании самого рассыпчатого песочного теста, научат необыкновенным постным рецептам, покажут особенности варки яиц пашот, научат делать майонез и цукаты, близко познакомят с безе и откроют множество кулинарных тайн.
Рецепты c детальными рекомендациями, копилка проверенных советов, энциклопедия мировых рецептов и известных блюд, описание технологического процесса – это все о разделе «Кулинарный класс». Добро пожаловать в школу, садитесь за парту, мы приготовили для вас самые интересные материалы!
Кофе и молоко - идеальное сочетание. Крепкий ароматный эспрессо и сливочная молочная пенка образуют...
Необходимо сэкономить, накрывая красивый и вкусный новогодний стол? Это не проблема, это –...
Что приготовить на Новый год, чтобы удивить не только себя, но и своих гостей? По традиции...
Японская пословица гласит: "Предвкушение праздника важнее самого праздника". Может быть, это и так...
Приближается православное Светлое Рождество Христово. Рождественский стол для верующего человека...
Рождество - один из двух самых главных праздников христиан. С кулинарной точки зрения ему...
На рождественский стол традиционно ставят индейку, запеченную целиком. Но ведь это необязательно...
Редкий славянский праздник обходится без буженины. Вот и мы не будем оригинальничать - запланируем...
Селедка под шубой - нестареющая классика. Готовить просто, а вот подать интересно и свежо - сложнее...
Есть два русских вопроса: "Что делать?" и "Кто виноват?" Но не забывайте и о третьем - "Оливье или...
Холодец, он же студень, отличается от заливного тем, что в его приготовлении не участвует желатин...