Хачапури по-аджарски в виде лодочки с сырной начинкой, а внутри — яичный желток. Попробуем...
Хачапури
Хачапури - самая известная страница грузинской кухни за пределами Грузии. Свой рецепт лепешек, или пирогов с сыром, есть в каждом регионе этой страны. Особой любовью пользуются имеретинские хачапури, хачапури по-аджарски («лодочки с яйцом»), слоеные пеновани, мегрельские хачапури, ачма (вареные хачапури), гурийские хачапури в форме полумесяца, похожие на итальянские кальцоне. Тесто для хачапури часто замешивается на мацони, в качестве начинки используется молодой имеретинский сыр (чкинти хвели) и сулугуни.
Хачапури с мясом называются кубдари (კუბდარი). Рецепт родом из грузинского региона Сванетия...
Хачапури по-гурийски (гвезели) — грузинские пирожки в виде полумесяца, с начинкой из молодого...
Ленивыми хачапури называются, потому что они выпекаются не в духовке, а на сковороде. Готовятся...
Грузинская кухня мало кого оставляет равнодушным, даже сами названия уже ласкают слух, а желудок...
Пеновани (ფენოვანი) - одна из разновидностей традиционного грузинского хачапури, по типу ближе не к...
Рецепт хачапури по-мергельски специально для тех, кто любит сыр. Он не только внутри лепешки, но...
Слоеный пирог из тонкого кружевного теста, с хрустящей корочкой и расплавленным сыром — сегодня...
Практически в каждом районе Грузии есть свой рецепт хачапури. В Имеретии (столица - Кутаиси) это...
...берешь в руки нож-вилку и… думаешь, а как же эту яичницу попробовать?
Эти слоеные сырные лепешки прочно ассоциируются с брендом "грузинские хачапури"
Секреты приготовления вкусного хачапури. Как правильно выбрать сыр, как грамотно замесить тесто.