Жоэль Робюшон стремился к простоте, стараясь не мешать в блюде больше трех ярких вкусов. Самым...
Гарниры
Гарниры, которые подают к мясу и рыбе, чаще овощные или крупяные. В этом разделе собраны рецепты гарниров, здесь можно узнать о правилах их подачи и совместимости с основными блюдами.
Мясо в целом и утка в частности – это прекрасно, однако, даже самому отчаянному мясоеду сложно без...
Шампиньоны, запеченные в сливках — вкусное дополнение к любому гарниру из овощей и крупы. Грибы...
Вегетарианцам, постникам и приверженцам здорового питания будет приятно забрать в свою копилку, а...
Кусочки картофеля, обжаренные до корочки во фритюре и щедро приправленные солью — блюдо не самое...
Когда речь заходит о котлетах, чаще всего мы представляем изделия из мяса или рыбы. А ведь в...
Придуманный французскими кулинарами метод термообработки (au gratin) позволяет подрумянивать...
Гарнир №1, знакомый большинству с детского сада, по школьным, студенческим столовым и, конечно...
Особенно вкусным шницель получается из молодой капусты. Если это зимний сорт, то капусту лучше...
Котлеты из капусты трудно отнести к очень популярным блюдам, а все потому, что многим кажется...
Сегодня поговорим о котлетах из помидоров, по-гречески "доматокефтес". Это одно из быстрых и...
Блюдо называется «картофель по-деревенски», потому что кажется простым, незамысловатым. В сущности...