«Фрикасе» в переводе с французского значит «всякая всячина». Поэтому в приготовлении блюда...
Французская кухня
Медальоны из говядины (филе миньон) — деликатес французской кухни - готовят из самой нежной части...
Волованы с начинкой — закуска праздничная, простая и в то же время шикарная, всегда первой уходит...
Утиное конфи — бренд французской кухни, настоящий деликатес, который полюбился миллионам гурманов...
Картофельный гратен, он же Pommes de Terre Dauphinoise, он же картофель «Дофинуа», или гратен...
Придуманный французскими кулинарами метод термообработки (au gratin) позволяет подрумянивать...
Мильфей, заварной крем и малина — сочетание, перед которым невозможно устоять! Изысканный десерт...
Рататуй можно описать в четырех словах: готовить просто, есть вкусно! Готовится классический...
Фаршированная куриная грудка, запеченная в духовке, блюдо довольно популярное. Для бывалой хозяйки...
Французы давно подметили: недостатки или невыразительный вкус основного блюда легко скрыть, выбрав...
В сладком мире невозможно обойтись без Crème anglaise — французского соуса Англез. Состав и...
У французов среди рождественских рецептов особенно почитаем пирог волхвов со спрятанным внутри...