Запеканки

Запеканка - это блюдо, которое запекли в духовке, хотя их можно приготовить и на пару, в мультиварке, микроволновке. Запеканки бывают сладкие, десертные, и закусочные, больше похожие на второе блюдо.

Самая популярная сладкая запеканка - из творога. Творожная запеканка считается эталонным блюдом детского меню и идеальным завтраком.

Закусочные запеканки делают из овощей, круп и макаронных изделий, в их состав входят мясо, мясной фарш, рыба, сыр. Обычно связующее звено между ингредиентами — смесь из молока и яиц, но «звеном» может быть, например, и просто картофельное пюре.

Собранные нами рецепты — лишь маленькие маячки в огромном многообразии запеканок. И как бы велика ни была ваша коллекция запеканок, она обречена постоянно пополняться!

Запеканки
Пастуший пирог

Пастушьим пирогом называется традиционное блюдо британской кухни — запеканка из баранины и овощей...

Второе
Пастицио

Что такое пастицио (гр. παστίτσιο) ? Вкуснейшее блюдо из макарон с рубленым мясом и сыром...

Запеканки
Клафути

Главное в клафути - исключительная, суфлеобразная легкость, ради которой смиряются с нестабильной...