Закуска из помидоров «Букет тюльпанов»

Закуска из помидоров «Букет тюльпанов»

Букет тюльпанов из помидоров — закуска, которая украсит праздничный стол, особенно в день рождения, 8 Марта или в День всех влюбленных.

Закуска из помидоров, фаршированных брынзой, чесноком и укропом, знакома многим, но если оформить ее в виде букета тюльпанов, то подача станет более яркой и праздничной. Можно собрать «скромный» букет на 2 персоны из 5-7 помидоров или увеличить пропорционально количество ингредиентов, если за столом соберется много гостей.

Совет! Лучше взять помидоры сорта «сливка», они по форме похожи на бутоны тюльпанов.

Общее время: 10 минут | Время приготовления: 5 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 99.36

Ингредиенты

  • помидоры мелкие – 7 шт.
  • брынза – 100 г
  • сметана – 2 ст. л.
  • чеснок – 1 зуб.
  • укроп – 4-5 веточек
  • лук зеленый – 1 пуч.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. buket tyulpanov iz pomidorov 1

    Помидоры промыть, обсушить и сделать на каждом глубокий надрез крест-накрест.

  2. buket tyulpanov iz pomidorov 2

    Аккуратно, с помощью чайной ложки вынуть все семена вместе с соком — мякоть в этом рецепте не понадобятся, нужна только «оболочка».

  3. buket tyulpanov iz pomidorov 3

    Для начинки смешать брынзу (раскрошить вилкой), рубленый укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Заправить сметаной. Солить нет необходимости, ведь брынза сама по себе очень соленая.

  4. buket tyulpanov iz pomidorov 4

    Начинить помидоры сырной смесью.

  5. buket tyulpanov iz pomidorov 5

    На блюдо выложить пучок зеленого лука, который будет имитировать листья тюльпанов. Разложить фаршированные помидоры, чтобы получился своего рода «букет».

  6. buket tyulpanov iz pomidorov 6

    При желании можно продеть концы зеленого лука в колечко болгарского перца (лучше красного), чтобы завершить композицию. Подавать закуску к столу можно сразу же или поставить на полку холодильника, где она простоит до прихода гостей — не более 1 часа. Приятного аппетита!

buket tyulpanov iz pomidorov 9

Оставить комментарий

Это не спам.