Пироги
Грибной пирог

Такие пироги называют открытыми, у них видна начинка, в отличие от аккуратных закрытых. И выглядят...

Рагу
Грибы с вином

Для этого блюда лучше использовать смесь грибов. Но если без "дежурных" шампиньонов не получится...