Вы можете использовать любую красную рыбу, главное, чтобы она была слабосоленой. Авокадо выбирайте спелое, но такое, которое держит форму при нарезке (переспелое лучше использовать для пасты). А если вы решите приготовить бутерброды с красной рыбы и авокадо на праздничный стол, то можете добавить совсем немного икры — подача станет еще наряднее.
Выход: 6 порций | Калорийность: 208.74 кКал на 100 г
Ингредиенты
- французский багет – 1 шт.
- филе красной рыбы с/с – 150 г
- свежие огурцы – 2 шт.
- авокадо (некрупное) – 1 шт.
- лимонный сок – 1 ч. л.
- сыр филадельфия – 1 банка (120 г)
- укроп – 2 веточки
- красная икра – 1 ч. л. по желанию
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Хрустящий французский багет (я использовала бездрожжевой) уложить набок и нарезать зубчатым ножом наискосок — получатся длинные ломтики.
-
Смазать сыром филадельфия.
-
Красную рыбу нарезать ломтиками. Выложить по центру.
-
Свежий огурец нарезать тонкими пластинками. Красиво выложить «веером» на бутерброд.
-
Авокадо разрезать вдоль, вынуть косточку, очистить от мякоти (можно вынуть мякоть ложкой или счистить тонкую кожицу ножом, как вам удобнее), нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела. Нарезать очень тонко. И тоже отправить на бутерброд.
-
В принципе, уже можно подавать!
-
Но если хотите, то можете дополнительно украсить красной икрой и укропом.
-
Можно слегка поперчить. А вот солить не обязательно, особенно если рыба достаточно соленая сама по себе. Приятного аппетита!
