Иногда мы даже не осознаем, насколько зависим от сахара. Если вы не представляете себе послеобеденный кофе или чай без того, чтобы погрызть чего-нибудь сладкого, а в моменты усталости достаете шоколадный батончик, но понимаете, что ни к чему хорошему это не приводит, попробуйте сахарный детокс. Вы быстро почувствуете разницу в самочувствии!
Зачем нужен сахарный детокс?
Сахар может раздражать и даже разрушать слизистую оболочку кишечника. Говорят, что здоровье организма начинается в кишечнике, ведь именно там находится большая часть иммунных клеток, защищающих наш организм от внешних атак. К сожалению, сахар нарушает работу кишечника и делает нас менее устойчивыми перед лицом воздействия бактерий, вирусов и грибков.
Как устроить сахарный детокс? Для начала обратите пристальное внимание на свои привычки. Проанализируйте, подслащиваете ли вы кофе или чай, пьете ли газированные напитки и псевдосоки (в них тоже часто можно обнаружить сахар). Записывайте в течение нескольких дней свои ежедневные блюда. Обратите внимание на обработанные пищевые продукты: их большая часть содержит сахар, прячущийся под самыми разными названиями. Включите сюда выпечку, готовые салаты или закуски, которыми лакомитесь время от времени.
Подготовка
Начните с подготовительной фазы, то есть от приучения организма к тому, что он начнет получать меньше сладостей.Перестаньте подслащивать кофе или чай (если это действительно нужно, воспользуйтесь ксилитом или стевией), полностью откажитесь от сладких напитков. Вы можете заменить их травяными чаями, водой с добавлением фруктов, овощными и фруктовыми соками (однодневными или недавно выжатыми, но не напитками из картонных коробок, которые часто подслащиваются и воспроизводятся из концентрата).
Очистите шкафы от всех ненужных продуктов, которые могут вас соблазнить: шоколада, батончиков, печенья на черный день, готовых полуфабрикатов (например, супов и соусов в порошке).
Попробуйте изменить диету так, чтобы организм получал максимально много питательных веществ (витаминов и минералов).
Заменители
Сначала вам будет сложно полностью изменить привычки. Ведь мозг запомнил, что телу ежедневно доставались сладости к кофе или чаю. Постарайтесь на этом этапе предоставить ему заменители, например, в виде здоровых сладостей: натурального йогурта с домашними мюсли, фруктовым салатом или горсткой несоленых орехов.Формирование новых привычек и замена ими старых, как правило, длятся от нескольких до нескольких десятков дней. Поэтому вам нужно последовательно отказываться от сладостей во время чаепития в пользу фруктов. Организм в конце концов отвыкнет от них, а порцию витаминов воспримет с благодарностью.
Фаза отмены
Перед вами самый сложный этап, то есть полный отказ от сахара. Это означает «нет» для многих ситуаций: спонтанных пирожных с подругой, «нет» для воскресной выпечки, «нет» для томления у полок со сладостями в магазине.
Почему сахарный детокс настолько строг? В первую очередь, потому, что нужно, чтобы организму действительно хватило времени на очистку. Одна неделя без сладостей не поможет вам чувствовать себя лучше – скорее, наоборот. Изначально после прекращения употребления сахара вы можете чувствовать слабость и усталость. Ведь организм испытывает легкий шок, когда вы вдруг перестаете снабжать его сахаром, хотя раньше он получал «допинг» каждый день. Но когда мы пройдем эту тяжелую фазу, начнется правильное очищение. Как правило, оно занимает несколько недель.
Чтобы полностью отучить организм от сахара, попробуйте для начала не есть его в течение двух-трех месяцев. По истечении этого времени вы увидите, что вам его больше совсем не хочется. А если вы попробуете что-нибудь сладкое, то покажется, что после детокса вкус сахара стал гораздо более интенсивным. А это значит, что вы, скорее всего, съедите меньше конфет или печенья, потому что они будут для вас чересчур сладкими.
В минуту слабости и кризиса
Приготовьте несколько вариантов перекусов для кризисных моментов, когда вам захочется сладкого просто с невероятной силой. Это может быть, например, нарезанная на кусочки морковка, трюфели, сделанные из смешанных измельченных в блендере орехов и фиников, рисовые вафли с арахисовым маслом или какао (без сахара) на кокосовом молоке. Благодаря этому вам будет легче сохранять верность взятым на себя обязательствам.
Также пейте напитки, например, теплый (не горячий) чай с лимоном и медом. Только не слишком часто, потому что мед, хоть и представляет собой здоровую альтернативу сахару, все же содержит немало простых углеводов.
После детокса
Можно ли после сахарного детокса возвращаться к употреблению сладостей? Конечно же, от сахара отказываются для того, чтобы побороть зависимость от него. Поэтому возвращение к прежнему рациону сделает очищение организма и ваши жертвы практически бессмысленными. Конечно, можно время от времени съедать что-нибудь сладкое, например, полакомиться тортом на день рождения. Однако стоит соблюдать меру и по возможности выбирать более здоровые альтернативы.