Не пропустите этот месяц. Празднуйте и отмечайте каждый день из тридцати доступных. Радуйтесь и делайте себе подарки – в качестве шпаргалки представляем список из 10 главных покупок в сентябре, обязательно поставьте галочки возле каждого из пунктов, и тогда ваше личное начало осени будет совершенным.
1. Пару ящиков домашних помидоров
Именно сейчас, в бархатистом сентябре, помидоры пахнут солнцем, теплом, здоровьем. Идите на рынок, не в супермаркет. Ищите бабушек, в чьи руки за много десятилетий работы въелась вся соль нашей земли. Покупайте помидоры, много. Дома можно выбрать самый сочный плод и съесть его просто так, можно сварить аджику, законсервировать томатный сок, приготовить сальморехо или просто насладиться помидоровым великолепием, щедро нарезая свежие овощные салаты.
2. Болгарский перец
Налитый, пропитанный, пронизанный солнцем, перец в сентябре безупречен. Для консервирования и еды и любования.
3. Баклажаны
Глянцевые, блестящие синенькие в начале сентября – это большое кулинарное удовольствие. Оно вам доступно, серьезно. Просто сходите на рынок. Просто купите парочку баклажанов. Запеките в духовке и на гриле. Снимите шкурку, положите на мякоть щедрый кусок сливочного масла, чуть посолите. Все, счастье вас настигло.
4. Зелень
Сегодня – богатый сентябрь, впереди – скучноватая с точки зрения выбора продуктов зима. Повод задуматься, взять на рынке пять-десять пучков укропа, чтобы дома вымыть их, просушить, мелко нарезать, сложить в герметичный контейнер и убрать на хранение в морозилку. В декабре скажете себе спасибо.
5. Дыни и арбузы
Современный мир устроен так, что практически все продукты доступны в супермаркетах круглый год, однако, те, кто знает, какой на вкус сентябрьский арбуз, вряд ли купят его в мае. Наслаждайтесь сегодня – бахчевые культуры невероятны в свой сочности, сладости, спелости именно в сентябре.
6. Грибы
Нет, разумеется, речь не о шампиньонах, которые можно купить утром, в обед и вечером 365 дней в году. Лесные! Дикие, ароматные, настоящие. Еще немного – и придется ждать 12 месяцев, чтобы снова насладиться жареной картошкой с маслятами или приготовить грибную икру из лисичек.
7. «Антоновку»
Конечно-конечно, есть море зимних сортов яблок, которые прекрасно хранятся до конца весны, но, слушайте, вы когда-нибудь впивались зубами в «антоновку», вытирали бегущий по подбородку сок, упивались этим густым яблочным ароматом? Тогда и рассказывать ничего больше не надо.
8. Капусту
Время квасить и солить, уже можно. Не тяните до октября – уже можно начинать.
9. Летнюю одежду, велосипед и ключ для консервирования
Стоит, потому что выгодно. Платья и сарафаны на распродажах – а потому цены минимальные, и за смешные деньги можно полностью подготовиться к следующему летнему сезону. Велосипеды, закаточные ключи и прочие штуки, которые популярны летом, магазинам не выгодно хранить почти год на складах, поэтому сейчас вожделенные ролики, переносной мангал для барбекю и ножницы для нарезки зелени на самом деле можно приобрести по очень и очень привлекательным ценам.
10. Букет астр
Неожиданно? Вот просто потому, что неожиданно. А еще – потому что пахнет осенью, говорит про быстротечность времени и заставляет остро насладиться тем, что дарит начало осени.
Сентябрь – это всегда маленькая жизнь. Яркая, запоминающаяся, быстрая, интересная. Проживите ее на полную!