Матча

Чай с экзотическим названием «матча» – это не что иное, как сушеные листья хорошо знакомого зеленого чая, измельченные в порошок. Однако форма – не единственное различие между разновидностями.


Чтобы приготовить матча, листья до сбора затеняют на 30 дней. Делается это с целью стимуляции производства хлорофилла. И когда потом мы пьем приготовленный из них напиток, то поставляем в организм натуральный, полностью здоровый хлорофилл, содержащийся в растении. Употребление воды с отваром листьев (то есть обычного зеленого чая) такого действия на наше тело не оказывает.

Чай для вкуса, здоровья и красоты

Буддийские монахи считали этот японский чай медитативным напитком. Он действительно богат соединениями, действующими на организм успокаивающе, а также антиоксидантами.

Исследования, проведенные в 2009 году, показали, что употребление этого напитка крысами замедлило у них прогрессирование поражения почек и печени. Очень полезно пить такой чай зимой, поскольку он согревает и добавляет энергии. Кроме того, матча ускоряет обмен веществ и помогает сжигать жир, поэтому особенно хорош для тех, кто сидит на диете для похудения. А американские специалисты, недавно проводившие исследование, утверждают, что благодаря чаю матча калории могут сжигаться в четыре раза быстрее.

В косметике напиток используют в качестве ингредиента масок для лица с вяжущим действием. Это продукт, который не только благотворно влияет на наше здоровье и внешний вид, но и получает широкое применение в кулинарии. Порошкообразная форма японского чая и то обстоятельство, что мелкие крупинки частично растворяются, делают матча идеальным продуктом для приготовления охлажденных коктейлей, пирожных, десертов.

Подробнее

Чай
Ароматный чай матча

Чайная церемония, да еще с чаем матча, — это лучшее, что вы можете подарить себе, если хотите и...