Курица с ананасами

Курица с ананасами рецепт
Алина Коломоец
Автор: Алина Коломоец

Курица с ананасами имеет ни с чем не сравнимый сладковатый вкус, нежный и выразительный. Этому способствует сыр, «одевающий» куриное филе корочкой.

Секрет курицы с ананасами в том, что суховатое куриное филе пропитывается ароматным ананасом благодаря присутствию третьего ингредиента — сыра. «Одетое» в сырную корочку, филе становится мягким и хрустящим, ненавязчивым и выразительным — все сразу и одновременно… Думаю, что это лучший способ приготовить курицу с ананасами.

Гарнировать сладковатую курочку с тропическим плодом лучше всего рассыпчатым вареным рисом или приготовленным по всем правилам картофельным пюре. К слову сказать, в этом рецепте куриное мясо не обязательно, его можно заменить индейкой или свиной вырезкой. А вот ананас не заменишь ничем.

Ингредиенты к рецепту

Чтобы приготовить курицу с ананасами, вам понадобится:

  • куриное филе 300 г,
  • консервированные кольца ананаса 5 шт.,
  • майонез 2 ст.л.,
  • специи к мясу 0,5 ч.л.,
  • соль по вкусу,
  • твердый сыр 150 г.

kurica-s-ananasami1

Как приготовить курицу с ананасами

    Филе вымываем, обсушиваем бумажной салфеткой и нарезаем поперек порционными кусками. Из филе весом в 300 г получается 5 порционных кусков. Заворачиваем куриное мясо в пищевую пленку и кладем на разделочную доску. Затем слегка отбиваем его с обеих сторон.

    kurica-s-ananasami2Специи к мясу и соль смешиваем между собой и натираем отбитые куски мяса, затем смазываем их поочередно майонезом. Даем промариноваться курятине в таком виде 20 минут при комнатной температуре.

    kurica-s-ananasami3Берем форму для запекания и выкладываем в нее маринованные куски курицы. Из фольги сворачиваем полоски, которые соответствуют ширине стандартного рулона пищевой фольги и высоте в 1 см. Этими полосками обворачиваем по кругу каждый кусок мяса, чтобы в процессе запекания мясо сохранило свою форму.

    kurica-s-ananasami4Сверху каждого кусочка мяса выкладываем кольца ананаса.

    kurica-s-ananasami5Твердый сыр натираем на средней терке.

    kurica-s-ananasami6Посыпаем сыром сверху кольца ананаса.

    kurica-s-ananasami7Запекаем мясо в разогретой до 150 0С духовке в течение 35 минут. Когда мясо будет готово, достаем форму из духовки и снимаем полоски фольги.

    kurica-s-ananasami8Запеченное куриное мясо с кольцами ананаса и сыром перекладываем на блюдо и подаем к столу. Вот так красиво получается.

    kurica-s-ananasami9

Вкусных вам впечатлений от курицы с ананасами и сыром!

Как еще можно приготовить курицу с ананасами?

Курица с ананасами с карри и медом

  • Консервированные ананасы кружками 500 г
  • Сок ананаса из банки
  • Филе курицы 3 шт.
  • Карри 1 ч. л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Лук, сладкий перец по 1/3 стакана, мелко нашинкованные
  • Мед со специями жидкий для обмазки

Обмазать курицу карри и обжарить до золотистой корочки. Выложить.
Обжарить в той же сковороде овощи и ананасы, добавить мед и ананасовый сок. Затем добаить подготовленные филе и тушить 20 минут.
На гарнир к курице с ананасами в меду подходит гарнир в виде риса.

Об авторе
Алина Коломоец
Алина Коломоец

Привет! Я считаю, что у каждой хозяйки есть фирменный рецепт, и даже не один. С удовольствием делюсь своими! :)

3 комментария
  • Курица с ананасами частый гость у меня на столе. Только я не додумалась сделать такие замечательные формочки из фольги. На низ я ещё иногда кладу кольца лука, а при подаче на стол убираю.

  • Я обычно курицу с ананасами не так готовлю, она у меня скорее тушится с ананасами и овощами, а тут очень здорово и удобно, для праздничного стола просто великолепно и вкусно и красиво.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)