Это отличное «покаяние» после кулинарных «грехов» — праздничного обжорства, именин тетушки или свадьбы двоюродной сестры. Особенно рекомендуются такие экспресс-диеты при небольшом избыточном весе. Если в остальные дни недели вы не будете объедаться, то только за счет их сможете за месяц сбросить примерно полтора килограмма
Один низкокалорийный (600-800 ккал) день также является отличным введением в менее радикальную (1000-1500 ккал) и долгосрочную диету. Он очищает организм и снижает голод за счет эффекта «уменьшившего желудка».
Однодневную диету для очищения организма лучше использовать в выходные, когда у нас есть возможность немного отдохнуть и расслабиться. Ведь существенное ограничение калорий может несколько ослабить организм.
В предыдущий день хорошо съесть легкий ужин, например, мюсли (3-4 столовые ложки смеси хлопьев или просто овсяных хлопьев с орехами и изюмом) с 1 яблоком, 1 баночкой натурального йогурта (150 г) и 2 чайными ложками пшеничных отрубей. Запить это все можно травяным чаем (мята, полевой хвощ или специальный аптечный чай для похудения).
Во время диеты, даже однодневной, старайтесь пить как можно больше, вплоть до 3 литров, жидкости в день, лучше всего минеральной воды. Жидкости вымывают из организма вредные побочные продукты обмена веществ, а кроме того — что важно при ограничении пищи – подавляют голод.
Представляем 10 быстрых очищающих диет.
1. Творожный день (800 ккал)750 г нежирного творога делят на 4 порции.
Завтрак (200 ккал): полбанана растереть (измельчить в миксере) с одной порцией творога, приправить лимонным соком, добавить вторую половину банана, нарезанную ломтиками.
Перекус (50 ккал): полбанана (около 80 г).
Обед (200 ккал): 50 гр (1/3 стручка) красного перца нарезать кубиками. Смешать со второй порцией творога, приправить паприкой в порошке. Съесть с хрустящим хлебцем.
Перекус (150 ккал): третью порцию творога смешать с 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры (лимон ошпарить кипятком, помыть под проточной водой и натереть на крупной терке). Можно добавить небольшое количество подсластителя.
Ужин (200 ккал): 1 маленькая (100 г) картофелина, приготовленная в мундире с половиной чайной ложки тмина. Овощ почистить, нарезать ломтиками, смешать с четвертой порцией творога, 1 столовой ложкой зеленого лука и перца.
Кроме того, необходимо выпить за этот день 2 литра минеральной воды.
2. День на базе яблочного сока
Во время такой экспресс-диеты предстоит пить яблочный сок — из магазина (несладкий) или приготовленный самостоятельно, в соковыжималке. Первый и второй день диеты одинаковы. Кроме этого, необходимо выпивать не менее полутора литров негазированной минеральной воды или любого травяного чая.
Завтрак: 1 стакан (250 мл) яблочного сока, 1 яйцо всмятку с солью и перцем, 1 маленькая чашка чая без сахара или черного кофе.
Второй завтрак: 1 яблоко
Обед: 150 г натурального гомогенизированного творога, 2 столовые ложки салата из любых свежих фруктов (бананов, киви, цитрусовых, нектарина), 1 стакан (250 мл) яблочного сока.
Полдник: 1 стакан (250 мл) яблочного сока.
Ужин: запеканка из грейпфрута. 1 грейпфрут порезать пополам, мякоть изъять и нарезать, смешать с 1 столовой ложкой процеженного баночного тунца или любой копченой рыбы и 2 раздавленными грецкими орехами. Таким фаршем наполнить половинки грейпфрута, поставить на 3 минуты в духовку. Подавать с 1/2 головки зеленого салата и соусом винегрет (1 чайная ложка оливкового масла, 1 чайная ложка винного уксуса или лимонного сока, соль, перец), 1 стакан (250 мл) яблочного сока.
3. Клубничный день (около 1000 ккал)
Завтрак: 250 г клубники, кофе или чай.
Перекус: 1 баночка (150 мл) натурального йогурта, смешанного с 100 г клубники.
Обед: салат из 250 г клубники, половины головки зеленого салата, 150 г шампиньонов, 1 яйца вкрутую, политого соусом винегрет (1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1 чайная ложка горчицы, соль, перец) и посыпанного зеленью петрушки или базиликом.
Перекус: 1 хрустящий хлебец, 50 г творога (2 столовые ложки), 100 г клубники, порезанной ломтиками.
Ужин: салат из 250 г клубники, 1 цикория, 30 г сыра типа фета, политого соусом винегрет.
Кроме того, необходимо в течение дня выпить 2 литра минеральной воды.
4. День апельсиново-грейпфрутовый
Цитрусы — это ценный источник витаминов, особенно зимой и весной, когда не хватает сезонных фруктов. Основой двухдневной диеты является вкусный и нежный салат (рецепт ниже).
Завтрак: 1 чашка мятного чая, цитрусовый салат.
Второй завтрак:1 стакан апельсинового сока (свежевыжатого или из картонной коробки).
Обед: 1 стакан мятного чая, цитрусовый салат.
Полдник:1 апельсин.
Ужин:1 стакан чая с мятой, цитрусовый салат.
Рецепт для однодневной порции цитрусового салата (его можно приготовить утром и хранить в холодильнике в течение дня): очистить и мелко нарезать 5 апельсинов и 4 грейпфрута, полить соусом из одной чайной ложки жидкого меда, 5 чайных ложек лимонного сока и 4 мелко измельченных грецких орехов. Посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.
5. День рисовый (800 ккал)
125 грамм риса отворить в двух чашках несоленой воды, чтобы он получился рассыпчатым. Поделить на 3 порции.
Завтрак (220 ккал): в порцию риса добавить 75 г натурального йогурта и половину натертого яблока. Приправить щепоткой корицы и по желанию — небольшим количеством подсластителя.
Перекус: 1 хлебец.
Обед: (300 ккал): небольшой огурец (100 г) порезать мелкими кубиками. Добавить 1 столовую ложку густой сметаны, немного горчицы, несколько капель лимонного сока, несколько столовых ложек порезанного укропа и перец. Смешать со второй порцией риса. Съесть с 1-2 ломтиками постной ветчины или ростбифом.
Перекус: (30 ккал) 1 хрустящий хлебец
Ужин (200 ккал): третью порцию риса смешать с одним сырым белком, взбитым в жесткую пену, и 1 чайной ложкой измельченной зелени. На сковороде с антипригарным покрытием пожарить без жира омлет, 50 г проростков (например, соевых) ошпарить кипятком, приправить соевым соусом и имбирем. Посыпать омлет рисом.
Дополнительно предписывается в течение дня выпивать не менее 1,5 литров минеральной воды и 1-2 чашки чая из полевого хвоща.
6. День морковный
Содержащийся в моркови бета-каротин (провитамин А) делает так, что на диете с его участием не только теряется вес, но и очищается организм, улучшается вид кожи, волос и ногтей. Морковный день можно практиковать раз в неделю. Съешьте в течение дня полтора килограмма овоща в 5-7 приемов. К каждой порции добавляйте немного сливочного масла или молока. Морковку можно жевать в сыром виде, натереть на терке и приправить лимонным соком, посыпать зеленью (петрушкой, укропом, базиликом), потушить в небольшом количестве жира, сварить.
Кроме этого, каждый день следует выпивать 2 стакана морковного сока (магазинного или приготовленного своими силами) и 5 стаканов минеральной воды или фруктового чая.
7. День одного фрукта
В течение дня необходимо съесть 2 килограмма плодов, разделив на 5-6 порций, и выпить не менее 2 литров минеральной воды. На выбор можно взять виноград, арбуз, яблоки, груши, черешню, абрикосы, клубнику, персики.
8. День капустный
Квашеная капуста очищает организм, удаляя вредные продукты обмена веществ, регулирует пищеварение и содержит очень мало калорий (в 100 г – всего 26 ккал). Диету держат 2 дня, каждый день съедают по килограмму квашеной капусты — в виде вкусного салата или прямо из бочки (банки).
Разрешенные добавки (на день) — это 2 яблока, 1 яйцо, 1 морковка, 1 помидор, 1 столовая ложка оливкового масла, зелень — петрушка, укроп, зеленый лук, базилик, орегано.
Кроме того, каждый день нужно выпивать не менее 2 литров негазированной минеральной воды, фруктового и травяного чая.
Примечание: квашеная капуста довольно соленая, а соль повышает давление и задерживает воду в организме. Поэтому рекомендуется перед употреблением промыть овощ холодной водой (в дуршлаг).
9. День банановый (1000 ккал)
В течение дня следует съесть 6 бананов (примерно 200 г каждый). Эти фрукты содержат ценный калий, витамины А и В — благодаря им у вас будет здоровый цвет лица, блестящие волосы, крепкие ногти и железные нервы. Дополнительно можно выбрать два перекуса из списка ниже:
1 баночка натурального йогурта (150 г)
1 яблоко
2 мандарина
2 перца
1/8 литра сухого белого вина
0,2 л пива
1,4 л пахты
1,8 л молока обезжиренного.
Кроме того, нужно выпить за день 2 литра минеральной воды.
Завтрак: 2 хлебца, тонко намазанных сливочным маслом или маргарином и деревенским творогом, чашка несладкого кофе или чая.
В течение остального дня: 6 бананов. Вы можете есть их просто так или приготовить салат (банан, лимонный сок + фрукты). Кроме бананов можно съесть 1 натуральный йогурт (150 грамм), 1 яблоко, 2 киви и 1 апельсин или — см варианты по списку.
10. День йогуртовый
Основой этой короткой диеты является йогурт — не полнящий и весьма благотворно действующий на наш организм продукт. Йогурт — это настоящая сокровищница витаминов и микроэлементов: содержит высокоусвояемые белки, кальций, железо, витамины группы В, А, Е и D, калий, натрий, цинк и магний.100 грамм натурального йогурта (2,5 % жирности) содержит 75 ккал, в 100 граммах фруктового йогурта (2 % жира) – 100 ккал.
Диета длится 2 дня, и за это время можно сбросить до 2 килограммов. На завтрак, обед и ужин нужно пить йогуртовый коктейль — 1 маленькую (150 г) банку натурального йогурта, смешанную с чайной ложкой проростков (лучше пшеничных), 1 столовой ложкой свежевыжатого апельсинового сока, 1 чайной ложкой меда. Дополнением могут послужить два хлебца.
На второй завтрак и полдник съедают по две баночки (всего 300 грамм) фруктового йогурта (лучше всего с цельными кусочками фруктов). Кроме того, за день пьют 4 стакана негазированной минеральной воды и 3 чашки мятного чая.
