Кекс в микроволновке за 5 минут

keks v mikrovolnovke za 5 minut 18

Приготовить вкусный десерт за 5 минут — мечта любой хозяйки, особенно если это касается выпечки. И благодаря современной кухонной технике нет ничего невозможного.

Сегодня делаем кекс в микроволновке за 5 минут, причем 5 минут — это не время выпечки, именно столько нужно, чтобы сделать кекс «с нуля». Что мы получим? Мягкую, чуть влажноватую и невероятно вкусную выпечку, которая просто тает во рту. Попробуйте обязательно, результат непременно удивит. Но есть условие: готовить стоит порцию на одно чаепитие, потому что уже через несколько часов кекс начнет твердеть.

Этот рецепт точно станет палочкой-выручалочкой в случае неожиданно нагрянувших гостей, да и не всегда хочется возиться с выпечкой, а тут 5 минут, и все.

Общее время 5 минут / активное время 2 минуты / 4 порции.
Калорийность 326 ккал

Ингредиенты

  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 2 ст. л.
  • молоко — 30 мл
  • какао — 1 ст. л.
  • мука — 2 ст. л.
  • масло растительное — 2 ст. л.
  • разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Приготовление

  1. keks v mikrovolnovke za 5 minut 2

    В миску разбиваю яйцо, всыпаю сахар.

  2. keks v mikrovolnovke za 5 minut 3

    Смешиваю вилкой или венчиком до растворения кристалликов. Вливаю молоко.

  3. keks v mikrovolnovke za 5 minut 4

    И растительное масло.

  4. keks v mikrovolnovke za 5 minut 5

    Муку, какао порошок и разрыхлитель просеиваю через сито.

  5. keks v mikrovolnovke za 5 minut 6

    Смешиваю до получения однородного теста консистенции мягкого сливочного масла.

  6. keks v mikrovolnovke za 5 minut 7

    Форму подходящего размера (у меня куполообразная мисочка диаметром 12 мм) пригодную для микроволновой печи, смазываю любым жиром. Выкладываю тесто. Оно не должно занимать больше половины высоты, так как кекс сильно раздувается. Ставлю в микроволновую печь.

  7. keks v mikrovolnovke za 5 minut 8

    Выпекаю на мощности 500 Вт 2 минуты, при этом от техники не отхожу, наблюдая через окошко. Если тесто будет «убегать», открываю дверцу, выпустив пар, затем снова продолжаю. Через положенное время кекс будет полностью готов. Это можно проверить деревянной шпажкой, если она выходит из центра сухой, десерт пропекся.

  8. keks v mikrovolnovke za 5 minut 9

    Выкладываю на тарелку, просто перевернув форму.

  9. keks v mikrovolnovke za 5 minut 20

    При желании можно полить растопленным шоколадом, украсить кондитерскими бусинами.

На заметку: если выпекать не шоколадный, а обычный кекс в микроволновке за 5 минут, вместо какао введите в тесто такое же количество муки.

keks v mikrovolnovke za 5 minut 21

Оставить комментарий

Это не спам.

4 комментария
  • Получился отличный бисквитный кекс. В следующий раз попробую с топленым сливочным маслом сделать.

    • Рада, что все получилось! С одним сливочным маслом бисквит может выйти суховатым, так что лучше все же взять сливочное и растительное 1:1. Именно растительное масло дает кексу ту самую бархатистую, чуть влажноватую структуру.