Шоколадный манник в мультиварке

Шоколадный манник в мультиварке рецепт с фото

Шоколадный манник в мультиварке с насыщенным вкусом какао получается пышным красавцем — приготовив его, можно смело звать гостей. Особенностью выпекания в гаджете является более контролируемый результат в плане «оформленности».

Время подготовки: 15 минут.
Время приготовления: 1 час.
Выход: 8 порций
Калорийность: 330 ккал

Ингредиенты

  • сметана — 220 г
  • сахар — 250 г
  • яйца куриные — 3 шт. (крупные)
  • сливочное масло — 110 г
  • манная крупа — 100 г
  • мука пшеничная — 180 г
  • какао порошок — 4 ст. л.
  • разрыхлитель — 1,5 ч. л.
  • ванилин — 1 щепотка

Приготовление

  1. В работе использовалась мультиварка Brand 502.

    Желательно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры.

  2. shokomannik-2

    В отдельной миске смешайте сметану с манной крупой и оставьте набухать до тех пор, пока не подготовите остальные ингредиенты.

  3. shokomannik-3

    Куриные яйца взбивайте блендером, миксером или венчиком до тех пор, пока они не увеличатся в объеме в два раза.

  4. shokomannik-4

    Постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать до густой пены, или до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

  5. shokomannik-5

    Продолжая взбивать, несколькими порциями добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином.

  6. shokomannik-6

    Вмешайте в тесто размягченное сливочное масло, при этом 10 г оставьте для смазки чаши мультиварки или формы для выпечки, если вы готовите манник в духовке.

  7. shokomannik-7

    Добавьте в тесто набухшую манную крупу со сметаной и какао, можно по отдельности, можно вместе.

  8. shokomannik-8

    Замесите блендером или миксером тесто с оставшимися компонентами до однородной консистенции.

  9. shokomannik-9

    Обмажьте маслом чашу мультиварки и вылейте готовое тесто.

  10. shokomannik-10

    Установите режим «Выпечка» на 1 час и занимайтесь своими делами, манник за это время прекрасно пропечется и ни в коем случае не подгорит. Помните о том, что если вы готовите манник в духовке, время выпечки нужно сократить на 10-15 минут. Будет лучше, если вы дождетесь остывания манника в чаше мультиварки, хотя в любом случае он останется высоким и не осядет, как приготовленный в духовке.

  11. shokomannik-11

    Для того, чтобы легко достать манник из мультиварки и при этом не повредить его, нужно установить контейнер для варки на пару и перевернуть его вместе с чашей мультиварки, так манник окажется на небольшом постаменте.

  12. shokomannik-12

    Снимите манник с контейнера и переложите на блюдо любой стороной, шоколадная выпечка красива даже с не зарумяненной корочкой сверху.

  13. shokomannik-15

    Присыпьте манник сахарной пудрой, украсьте ягодами или, разрезав на коржи, промажьте любым кремом с фруктами, уверяю вас, вкус этого манника даст фору многим тортам.

    А по ссылкам манник-торт на сметане и манник-пирожные на кефире, оцените!

Оставить комментарий

Это не спам.

4 комментария
  • спекла! ооочень вкусно! согласна с предыдущим комментарием о трюфельном тортике)) и еще отдаленно напоминает маффины из мак дональдса))) но гораздо вкуснее!(не сухой) очень нежный воздушный пирог! Только в следующий раз я положу меньше сахара, и добавлю крем и орешки))

  • Суперский рецепт, а то все кормлю мужа бисквитами, скоро стихами заговорит у меня. Будет завтра ему шоколадный манник!

  • обалденный манник, если украсить и промазать получится хороший тортик))) Нежный тает во рту. Чем-то немного напомнил трюфельный тортик.