Салат из капусты и кукурузы

рецепт салата из свежей капусты и кукурузы

Как создается салатная импровизация? Инструкция проста: открываете холодильник и смешиваете все, что находите в нем салатообразующего. Это правило № 1.

Есть и № 2: в доме должно быть много приправ и зелени, сухих и свежих. И желательно, чтобы вы были опытны в комбинировании вкусов трав.

Ингредиенты и приготовление

  • Молодая белокочанная капуста
  • Банка кукурузы
  • Баночка соленых огурцов
  • Толстый стебель сельдерея
  • Красный лук
  • Помидоры
  • Красный болгарский перец
  • Бальзамический уксус
  • Оливковое масло
  • Чабер, базилик, орегано, розмарин,
  • Паприка сладкая, чили жгучий
  • Морская соль и свежемолотый черный перец

Овощи нарезать примерно одинаковыми маленькими столбиками. Количество — на глаз и по вкусу.

Добавить бальзамический уксус из расчета ½ ст. л. на большую порцию и оливковое масло (салату подходит масла побольше).

Приправы мелко намолоть в мельнице и добавить к овощам. Посолить и поперчить. Перца чили совсем немного, а черного можно побольше. Все перемешать.

P. S.  Я использовала сухие травы, вкуснее, конечно, готовить со свежими.

Об авторе
Мария Литвинова
Мария Литвинова

Привет! Я молодая мама, поэтому с удовольствием пишу о детском питании. Кроме того, после родов коллекционирую диеты и сведения о здоровом весе ;)

2 комментария
  • Я такие салатики из того что под руки попало часто делаю. Иногда использую не соленые огурчики, а маринованные и перчик тоже маринованный. А иногда вместо свежей капусты можно квашенную взять, а огурчик и перчик тогда как раз свежий подойдет. Неизменна обычно кукуруза, но и она, иногда бывает молоденькая крохотными початочками.

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.