Салат с копченой курицей «Сюрприз»

Салат с копченой курицей рецепт с фото
Галина Артеменко
Автор: Галина Артеменко

Отличный «копченый» перекус, который не стыдно подать и на праздник.

Непритязательный, быстрый и легкий в приготовлении салат с копченой курицей в такой редакции известен в народе как «Сюрприз». Сюрприз, вероятно, в том, что этот салат может приготовить даже школьник. Питательный благодаря рису, пикантный из-за добавления помидор и сочный и сладковатый благодаря ананасу.

Ингредиенты

  • 2 филе копченой курицы
  • 1 баночка консервированных ананасов (замените по желанию свежим)
  • 2 помидора
  • 125 грамм длиннозернового риса
  • майонез, соль и перец для смазывания

Как приготовить салат «Сюрприз»

    Поставьте на огонь кастрюлю с водой. Когда она закипит, насыпьте в нее рис и варите до готовности. Важно, чтобы он получился рассыпчатым. Именно поэтому для салатов очень удобно использовать фасованный пропаренный рис в порционных пакетиках для варки.

    Если же у вас рис в пачке, воспользуйтесь инструкцией по приготовлению рассыпчатого риса.

    salat-s-kopchenoj-kuricej-3Пока варится рис, нарежьте небольшими кубиками копченую курицу.

    Добавьте к курице ананасы, отцедив от них предварительно сироп.

    salat-s-kopchenoj-kuricej-5Нарежьте помидоры небольшими сегментами и соедините с курицей и ананасами.

    salat-s-kopchenoj-kuricej-6Тем временем рис должен как раз свариться. Выньте его из воды, переложите в тарелку и дождитесь, пока он остынет.

    salat-s-kopchenoj-kuricej-8После того как рис полностью остынет, переложите его к остальным ингредиентам и хорошенько перемешайте.
    Добавьте 1,5 столовой ложки майонеза. Посолите и поперчите по вкусу.
    Тщательно распределите майонез.

    salat-s-kopchenoj-kuricej-10

    НА ЗАМЕТКУ

    Этот салат с копченой курицей необыкновенно хорош, если ананас свежий, а помидоры не парниковые, а грунтовые, хорошего качества. Поэтому летом он получается лучше, чем зимой.

    Копченая курица (как и любые копчености) вряд ли может быть названа полезной едой. Поэтому хотя салатик и прост, злоупотреблять им в качестве ежедневных перекусов не стоит. Лучше по особым случаям.

    salat-s-kopchenoj-kuricej-2

Об авторе
Галина Артеменко
Галина Артеменко

Привет! Я журналист по образованию и кулинар по призванию. Готовлю, фотографирую, пишу — для меня это целостный процесс, наполняющий жизнь вдохновением.

6 комментариев
  • Обожаю готовить разнообразные салаты с копченой курицей. Из ингредиентов использую консервированную кукурузу, маринованные грибы, сухарики, давленый чеснок, болгарский перец, яйцо, твердый или плавленный сыр. Все это заправляю майонезом собственного приготовления.

  • Салаты с копчёной курицей, это очень вкусно. У меня в запасе их несколько вариантов, этот я делаю с разными вариациями, только ананас всегда беру свежий, так гораздо вкуснее. А вариации, можно делать с мелкими макаронными изделиями, можно добавлять обжаренные шампиньоны, можно болгарский перец, короче всё зависит только от вашей фантазии.

  • И правда очень просто, а еще и сытно. Я делала с копченой курицей только один салат с макаронами, а теперь буду еще и с рисом. На праздничный стол в салатнице вряд ли поставишь, а вот порционно подать можно.

  • Всегда ищу на сайтах новенькие рецепты салатов. Салат с копчённой курицей как раз относится к таким. Обязательно его приготовлю и думаю, что он станет у нас популярным. Пока читала, понравилось)

  • А мне копченая курица нравится в любом виде. И пусть народ думает что хочет о ее полезности. Я бы ел эти салаты с копченой курицей даже и каждый день. С ананасами и без них. Как в рецепте или еще как. Вкусно ведь!

  • Не равнодушна к копченой курятине с детства и обожаю всякие салаты с ней, коллекционирую даже, их много разных. С ананасом еще не делала, с ананасами просто запекала )), надо попробовать.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)