Внимание, сахар…
Газированные напитки — это целый «склад» простых сахаров: в 100 мл их прячется около 10 мг. Между тем, ограничение сахарозы в питании рекомендуется, в частности, Всемирной организацией здравоохранения.
В соответствии с рекомендациями ВОЗ, она должна составлять до 10% энергии, предоставляемой организму, но лучше опустить этот уровень до 5%. В Европе этот показатель обычно превышает 20%.
Ничего удивительного, что, как утверждают авторы опубликованного недавно доклада «Сахар, ожирение – последствия» человек, чью смерть можно связать с последствиями активного употребления подслащенных сахаром продуктов, живет в среднем на 15 лет меньше.
… и подсластители
Сахар вызывает много споров, поэтому производители газированных напитков все чаще заменяют его подсластителями. Обычно речь идет об аспартаме — в 180 раз более сладком и с практически нулевой калорийностью.
Однако он может ослабить иммунную систему, вызывать головную боль и головокружение, бессонницу, а также эпилептические припадки, состояние психического возбуждения, фрустрацию, депрессию и общие расстройства настроения.
Избыток другого популярного подсластителя, ацесульфама калия, тоже оказывает влияние на наше здоровье: иногда вызывает повреждение хромосом, что в результате приводит к генетическим изменениям.
Чтобы не мучили вздутие и газы
Пузырьки в газированных напитках обычно являются доказательством присутствия в этом типе продуктов углекислого газа, который в нашем организме вызывает различные реакции. Одно из наиболее распространенных последствий — это вздутие живота и газы. С ними борется практически каждый третий среднестатистический европеец. Как избежать такого рода недомогания? Изменив рацион и ограничивая употребление газированных напитков.
Угроза ожирения
Исследования американских ученых не оставляют сомнений: массовое потребление сладких газированных напитков — это один из важнейших факторов, ответственных за эпидемию ожирения в США, сегодня угрожающей и многим другим европейским странам, включая Россию. Такого рода продукты — это просто кладезь простых углеводов, очень легко превращаемых в жир и накапливаемых организмом в виде жировой ткани. Газированные напитки также замедляют темпы метаболизма.
Грибок собирает урожай
По данным статистики, почти у 80% европейцев есть кариес. Это, в частности, эффект употребления газированных напитков, богатых простыми сахарами, ферментацию которых вызывают бактерии, присутствующие в ротовой полости. В результате этих реакций образуются соединения, повреждающие эмаль зубов. Ее разрушают также кислоты, присутствующие в таком типе продуктов.
Ах, эта изжога…
Углекислый газ и кислоты, которые мы поставляем в организм вместе с газированными напитками, растягивают стенки желудка, особенно его дно, что благоприятствует различным расстройствам пищеварительного тракта. Одним из них является изжога, то есть жгучая боль в пищеводе, а иногда и в гортани, за грудиной или в грудной клетке. Женщины жалуются на такую проблему значительно чаще, чем мужчины, особенно в период беременности, когда бушующий прогестерон расслабляет мышцы пищевода, куда поступает содержимое желудка. Следует хотя бы на время исключить газ-напитки из своего рациона.
Риск сахарного диабета
Газированные напитки становятся богатым источником легкоусвояемых простых углеводов, чрезмерное употребление которых может привести к быстрому повышению уровня глюкозы и инсулина в крови. Риск диабета также связан с высоким гликемическим индексом этого продукта. Помните также, что напитки типа колы содержит обычно карамель – «сокровищницу» конечных продуктов гликирования, которые могут увеличивать резистентность к инсулину и способствовать воспалительным процессам.
Когда организм закислен …
Вы часто простужаетесь? У вас часто меняется настроение или вы чувствуете себя вялыми, вам не хватает энергии? Кожа далека от идеала? Если результаты обследования исключают другие болезни, причиной подобных проблем может быть нарушение кислотно-щелочного баланса организма. Наша кровь должна иметь щелочную реакцию, и ее pH составляет около 7. Однако часто она бывает слишком «кислой», на что влияет, помимо прочего, и чрезмерное употребление газированных напитков. Хотя на вкус они обычно очень сладкие, на самом деле содержат много кислот.
