Плюсы и минусы вегетарианства

Вегетарианство: плюсы и минусы

Вегетарианство не сегодня придумали, а споры о его плюсах и минусах не утихают.

Некоторые современные медики с апломбом, достойным лучшего применения, утверждают, что вегетарианство — это «психическое заболевание», что оно вредно для здоровья и т. п. Пусть попробуют рассказать об этом йогам, ведь йога — это лавтовегетарианская система питания, доказывающая свою эффективность уже тысячу лет!

Справка. Индийские философы-мудрецы разработали подробную и детализированную систему самосовершенствования человека. Мы знаем о йогах преимущественно в связи с их физическими тренировками, творящими настоящие чудеса — от нечеловеческой ловкости и гибкости до исцелений от тяжелых болезней.

Гораздо хуже известно, что эти достижения идут в комплекте с системой питания — очень продуманной вегетарианской диетой. Йоги имеют что сказать по поводу употребления людьми мяса, полагая, что кроме вреда от него нет ничего.  Вегетарианство  же, напротив, объявляется ими естественным для человека  и  исключительно полезным подходом к питанию.

С другой стороны, последовательные веганы с той же нетерпимостью доказывают, что человеческий организм не приспособлен для питания продуктами животного происхождения и что человек не хищник.

Тогда встает вопрос: а почему этот же самый организм нуждается в В12, которого нет в растительной пище? И вообще, ведь геном расшифровали, и теперь известно точно, что «мы, господа, звери»?..

Опрос в Соединенном Королевстве. Недавно в Великобритании был проведен опрос на интересную тему: почему, несмотря на нарастающую популярность  вегетарианства ,  плюсы  которого все очевиднее, у людей все же остается настороженное к нему отношение?

Результаты были удивительными: большая часть опрошенных ответила, что все дело в эмоциональной нетерпимости, даже фанатизме вегетарианцев. Адепты растительной пищи слишком высокомерны, будучи уверенны в своем нравственном превосходстве над мясоедами и слишком безапелляционны в своих выводах о вреде животной пищи. Именно это и отвращает тех, кто еще не определился или не собирается определяться и менять свои пищевые привычки.

Читайте также:

Плюсы вегетарианства. Когда польза вегетарианства превышает вред?

Вегетарианство, как известно, разное. Есть с приставками «лакто-ово» — это когда человек употребляет в пищу молочные продукты и яйца. К такой системе питания у традиционных диетологов нет никаких вопросов, она считается совершенно полноценной и практически не имеет недостатков, особенно для людей после сорока лет. Итак, вегетарианство полезно, если оно не исключает яиц и молока и если вы вступили во вторую половину жизни.

Но есть — строгое вегетарианство, так называемое веганство, когда человек не ест никаких продуктов животного происхождения. Как быть с ним? Насколько оно полезно, есть ли у такого вегетарианства минусы? Вот о нем главным образом и пойдет речь.

Среди несомненных, многократно доказанных серьезными исследованиями плюсов вегетарианства строгого — меньшая подверженность вегетарианцев таким заболеваниям, как

  • атеросклероз и некоторые виды рака
  • гипертония и ишемическая болезнь сердца
  • артриты, артрозы и остеопорозы
  • диабет 2 типа и камни в желчном пузыре

Вегетарианская диета менее калорийна, поэтому на ней легче контролировать вес.

Вегетарианские диетологи утверждают, что взрослому человеку среднего роста без всяких последствий для здоровья можно довольствоваться 1500 калориями в день. Большинству из нас эта планка кажется недостижимой, но если стоит цель сбросить лишние килограммы, вегетарианство плюс легкий фитнес — один из самых коротких и эффективных к ней путей.

Вегетарианство полезно, если вы решили очиститься от токсинов, такая диета практически санирует организм и содержит его в «чистом» состоянии.

Тут вообще не возникает вопросов. Откройте любой лечебник с описанием детокс диет и вы не обнаружите там ни одной жирной или белковой очищающей системы питания. Несомненным плюсом вегетарианской диеты является ее мощный очищающий потенциал. Одна из главных причин — большое содержание клетчатки в растительной еде, другая — легкость переваривания большинства продуктов, что  благотворно для пищеварительной системы, отдыхающей от белковых «нагрузок» на организм.

Вегетарианская еда приводит в норму уровень холестерина и укрепляет иммунитет, а также снабжает организм очень важной для него клетчаткой.

См также: Продукты, которые понижают холестерин

Не будет преувеличением сказать, что это настоящая научная сенсация. Раньше считалось, что сокращение животных жиров в рационе незначительно, но все же приводит к падению уровня холестерина. Однако ситуация оптимистичнее, чем представлялось, и чем радикальнее отказ от мяса и мясопродуктов, чем последовательнее переход на вегетарианство, тем больше плюсов для сосудов. Несомненна польза вегетарианства и для диагностированного атеросклероза.

Наконец, в растительной еде — овощах, фруктах и зерновых — содержится изобилие витаминов, минералов, фитонцидов.

Следует отметить, что когда мы практикуем смешанное питание, то, как правило, недобираем по части витаминов и фитонцидов. Переход же на вегетарианство сразу меняет ситуацию, и у нас отпадает необходимость принимать аптечные препараты. Все дело в том, что мы наедаемся небольшим количеством животной пищи и не нуждаемся больше ни в чем. Переход на растительную пищу приводит к необходимости съедать больше продуктов и устраняет дефицит полезных питательных веществ. Когда, условно говоря, вместо 1 яблока, мы съедаем 1 яблоко, 1 киви и 1 чашку смородины, то получаем минимум втрое большее разнообразие фитонцидов…

Так есть ли польза у вегетарианства?

Минусы вегетарианства: вред преувеличен?

Надо оговориться сразу, что минусы у вегетарианства также есть, и они жирные, но только в том случае, если вегетарианская диета не сбалансирована.

Что такое сбалансированная вегетарианская диета, читайте в подробной статье о способах устранения возможных дефицитов и гармонизации веганского рациона.

Однако давайте по порядку.

1 Веганы могут стать жертвами железодефицитной анемии. В растительной пище есть железо, но оно не гемовое, то есть плохо усваивается. И это тот вопрос, который, если не держать его под контролем, может привести к печальным последствиям.

2 Один из самых серьезных минусов вегетарианства — это «проблема В12». Такого витамина нет в растениях, он есть только в продуктах животного происхождения. Без витамина В12 развиваются серьезные и необратимые заболевания нервной системы. Когда говорят о вреде вегетарианства, имеют в виду прежде всего это обстоятельство.

3 Животные белки имеют большие преимущества над белками растительными, в том числе соевым белком. Между тем белки — это строительный материал для клеток и тканей. Без него не могут вырабатываться гормоны, ферменты.

4 В организме вегана часто наблюдается дефицит кальция, йода, витамина Д и цинка, и это также минус вегетарианства, который обязательно надо просчитывать.

5 Отказ от рыбы влечет нехватку важных витаминов и минералов, особенно — «морских» омега-3 полиненасыщенных кислот, которые не могут быть заменены растительными. У такого отказа — два следствия:

  • Возможное развитие сердечнососудистых заболеваний
  • Развитие катаракты и помутнения хрусталика

6 Известно, что клетчатка очень полезна: она выводит холестерин, глюкозу, токсины. Вместе с тем, чрезмерное ее употребление может здоровью навредить, так как мешает усвоению белка, и это также минус вегетарианской пищи.

7Вегетарианство вредно, даже противопоказано людям, страдающим астеническим синдромом, ослабленным, восстанавливающимся после операции.

8 Многие врачи считают, что минусы вегетарианства не позволяют рекомендовать его беременным и кормящим. Во-первых, женщинам в таком положении надо постоянно восполнять те полезные вещества, которые они отдают. Во-вторых, на некоторые фрукты и овощи у ребенка может быть аллергия.

9 Известны случаи, когда строгая веганская диета приводила к нарушению менструальной функции и развитию бесплодия у молодых девушек. Однако нет никаких доказательств, что это связано с вредом вегетарианства, а не какой-то иной, хоть и сопутствующей причиной.

По каждому из приведенных пунктов списка специалистам по вегетарианскому питанию есть что ответить. И они делают это так убедительно, что минусы превращаются в плюсы вегетарианства.

Если же сделать самые главные короткие выводы-инструкции, то они будут такими:

при условии правильно организованного рациона строгому вегетарианцу останется позаботиться о том, чтобы принимать в виде добавок В12, омега-3 жирные кислоты и — возможно, кальций.

Все остальные компоненты питания в вегетарианской диете присутствуют в необходимом количестве.

Однако поскольку люди разные, и не все нюансы науке известны, сводить пищевые стратегии к единому знаменателю не стоит. Кому-то вегетарианство «как раз по размеру», а для кого-то оно — нестерпимое голодное существование. И в вопросе этом очень уместна толерантность.

Но наверное, лучше всего расскажут о пользе и вреде вегетарианства отзывы его последователей.

Отзывы о вегетарианстве, плюсах и минусах диеты

«Хорошее самочувствие

Я ем очень мало мяса вот уже год — например, на похоронах родственников я присоединюсь к общей трапезе, но я никогда не покупаю его домой и, если есть вариант, выбираю овощи. Я не потеряла вес, но чувствую себя намного лучше. Похоже, я постепенно становлюсь вегетарианкой. И кто-то будет мне рассказывать о вреде вегетарианства?»

Перестала болеть голова, увеличились энергия и общее благополучие

Я перестала есть мясо и пить молоко месяц назад. Мне 47 и я чувствую себя очень легко, как будто сбросила лет 20. Сама удивляюсь, возможно, дальше будет не так здорово? Я боюсь, что останусь без В12, в аптеках вижу инъекции этого витамина и еще не решила, как его принимать в перспективе. Самое приятное, что перестала болеть голова (из-за которой я села на вегетарианскую диету) и сильно улучшилось настроение. У меня появилась энергия после работы и я с удовольствием хожу в фитнес-зал (раньше было «через не могу»). Теперь мне достаточно меньше сна и стало гораздо больше общего благополучия. И я похудела на 1 килограмм. Читаю сейчас книги о пользе и вреде вегетарианства, склоняюсь по собственному опыту, что плюсов гораздо больше.»

«Все время хотела есть

Я сидела на обычной очищающей диете 14 дней, первый раз в жизни на такой длительной вегетарианской диете. Я мясоедка, поэтому для меня это подвиг. Ну что сказать? Я выдержала, даже похудела на 1 кг 800 г, но вряд ли смогу еще повторить такой марафон. Дело в том, что я все время хотела есть, и сейчас хочу, и ем все время, и уже вернула все, что потеряла. В общем, не получается у меня с вегетарианством.»

«Избавился от дивертикулита, акне, расслоения ногтей, лишнего веса

Я всегда стеснялся называть себя вегетарианцем, потому что боюсь, что над этим будут смеяться. Хотя считаю, что я здоровее многих ровесников, наверное, из-за диеты. Я был очень толстым и потерял много килограммов за эти годы, не могу сказать, сколько, но я сейчас стройнее, чем был, когда учился в средней школе. Я считаю, что это трудно — жить без стакана холодного молока и сыра, поэтому 2 раза в месяц позволяю себе их, иначе они мне будут сниться. Но большего себе не позволяю. Сегодня у меня практически не осталось проблем с девиртикулитом, у меня чистые и красивые волосы, ногти, кожа, особенно кожа лица, которая была раньше ужасной. Я меня не слоятся больше ногти и почти совсем ушло акне. Это были такие огромные проблемы в моей жизни, что мне даже вспоминать неприятно, и их больше нет. Акне и красное мясо связаны между собой прочно.»

«Ремиссия рассеянного склероз

У меня диагностирован рассеянный склероз, мне 33 года. После прочтения нескольких книг и исследований, которые показывают связь между болезнью и характером питания, я быстро перешла на веганство. Прошло всего несколько месяцев, и я не готова кричать, то излечилась, но чувствую себя значительно лучше, даже хорошо, мое внимание улучшилось и большая часть симптомов исчезла. Мой невролог говорит, что это может быть ремиссия в результате лечения медикаментами. Но я все равно воодушевлена, потому что эта ремиссия почему-то совпала с тем, что я сменила питание на вегетарианское. Раньше она почему-то не наступала, а тут сразу же и довольно быстро.»

«Мясоедение и обработанные продукты — это ошибка

Я пришел к вегетарианству два года назад. Мне 42 года, в течение пяти месяцев моя жизнь полностью изменилась, я потерял более 17 кг и мой взгляд на жизнь переменился. Теперь я потребляю только сырые овощи и фрукты и иногда сыр и нежирный кефир. Я не употребляю больше приготовленную пищу. Я наедаюсь сырыми фруктами, овощами, орехами, семенами, крупой, медом, соками и смузи и не нуждаюсь в обработанных продуктах. Это ошибка — готовить еду на огне, просто ошибка людей, которая делает их нездоровыми.»

Комментарии редакции: речь идет об одном из видов вегетарианства — сыроедении, которое разделяет небольшой процент вегетарианцев.

«10 кг …но кто считает

Я села на вегетарианство около 6 месяцев назад и потеряла 3 размера. Я не предпринимала никаких фитнес-усилий, кроме ежедневных прогулок с собакой. Мне подходит эта система питания, она делает мою талию тоньше. Думаю, что и для здоровья польза и вегетарианство — это синонимы.»

«Фанатики не вегетарианцы, а «правильные» диетологи

Мне 58, и я была вегетарианкой всю свою жизнь. Я читаю о вреде вегетарианства с недоумением, потому что кроме пользы для своей «тушки» никогда ничего не чувствовала. Может, у меня все еще впереди? Недавно по телевизору какая-то молодая доктор заявила, что «вегетарианцев надо лечить». Вот она и есть нетерпимый, «правильный» фанатик, «знающий» истину в последней инстанции, к сожалению, в нашей стране таких всегда было много.»

«Наша страна не приспособлена для вегетарианцев

Я перешла на вегетарианство, чтобы похудеть. В сочетании с физическими упражнениями это действительно работает. Но первое, что я заметила, — это увеличение энергии. Раньше я пила энергетические напитки для борьбы с усталостью. Но вегетарианское питание мне помогло, улучшились дефекация, здоровье в целом, психическое состояние. Я согласна с людьми, которые говорят, что они против мяса. К сожалению, их не так много, и ничего в стране для вегетарианцев не приспособлено. Нет продуктов питания в магазинах в ассортименте (только в больших или этнических, и то не все). Нет в аптеке витамина В12, надо выписывать из Европы и США через интернет, в общем, очень много проблем. Я оценила все плюсы вегетарианства, но не знаю, как следовать ему, чтобы не навредить своему здоровью. Поэтому не рискну.»

«Я никого не ем»

Я стал вегетарианцем, потому что мне не нравятся убийства животных. И нравится вегетарианский слоган «Я никого не ем». Я очень здоровый человек, у меня нет высокого холестерина, у меня нормальное артериальное давление. Но просто мне жалко живность.»

«Мой холестерин в норме!

Мне 53 года. 2 года назад поставили диагноз атеросклероз и ишемическая болезнь сердца. Я почти сразу перешел на растительное питание, очень радикально, сев на диету Орниша. Плюс к этому я принимал минимальную дозу статинов. За 1 год холестерин стал идеальным и за 2 года исчезли стенокардические приступы. Улучшилось самочувствие в целом, полностью прошла мучившая меня гипоксия. В общем, вегетарианство со мной навсегда!»

Источник картинки: CosmoGab.

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

19 комментариев
  • У нас всех есть генетическая память и, если наши предки ели мясо, на надо есть мясо тоже. Может быть мутация генов при вегетарианстве, что отразится на потомстве отрицательно. А поймете это, когда появится третье поколение.

  • Черт возьми, что я делаю не так? Я всю жизнь ем мясо. У меня здоровая кожа, длинные волосы, ногтями я могу (и иногда таки да) отворачивать шурупы, а «жирной» (65 при 160) я становлюсь когда по полгода сижу в кресле (зима, фриланс, и ну его нафиг куда-то ходить в такую погоду). Весной я сбрасываю «лишние» пять килограмм под комментарии мужа, что на досках он в гробу належится. У врача я последний раз была, сломав ногу.

  • Отказалась от мяса примерно два года назад. Как то само получилось. Отвернуло. Улучшилось настроение, внимание, выносливость, наблюдательность, хочется творить!!! Перестали мучить головные боли, носовые кровотечения, фигура стала более «точёной». Никогда не рекламирую вегетарианство, но лично мне оно подходит, я чувствую себя чище. Чаще стала ощущать бесконечно родное, близкое и забытое счастье от того, что очень люблю этот мир! Питание должно гармонировать с тобой, тогда и вес, и кожа, и самочувствие, и энергия будут на уровне.

  • Долго думала о диетах, особо лишнего веса нет, мне 29, и у меня куча проблем со здоровьем, начались в 22 года, первая это дистония, а к ней прилагаются и тахикардия, усталость, плохое самочувствие, плохое пищеварение (при этом в меру повышенная кислотность), боли в грудной клетке, вялость, сонливость! Лечусь рас в год, становится лучше, но! меня все беспокоило мое питание, что то мне не нравится и не комфортно, боли в кишечнике, были мысли что животные продукты 3-4 раза в день это много!
    Недавно увидела по телевизору передачу про вегетарианство, хоть и врачи там были негативными в сторону веганов, меня это заинтересовало. Так как слышала только положительные отзывы! И начала много читать и смотреть и узнавать об этом! Решила попробовать, меня ничего не пугало, хуже чем есть не станет. Продержалась 1 день, так как не знаю что есть и что делать! но потом почитала больше информации и получилось и даже совсем не хочется мяса, даже противно стало. Голодная я не хожу, иногда ( рас в неделю) ем блюда с сыром или творогом или молоком! Стало так легко, появилось настроение, хочется петь и танцевать, прямо ожила))), и это за пару недель, я очень рада что нашла свою диету, и так все легко соблюдать, не чувствую себя чем то обделенной или с какими то запретами. Запретов нет, есть мораль, я не хочу никого есть, и на душе спокойно и в желудке!

  • Витамин В12 вырабатывается в кишечнике, просто употребляйте в пищу зеленые водоросли спирулина или хлорелла. Употребление в день столовой ложки льняного масла позволит полностью отказаться от рыбы. И будет вам счастье с вегетарианской пищей.

  • Думаю, что против вегетарианства производители и продавцы мяса, на этом они здорово зарабатывают.Посмотрите, сколько фигни продаётся и съедается людьми,но ни один врач не трубит, что колбасы, сосиски, пудинги, чипсы и прочую дрянь противопоказано принимать во внутрь, так, иногда высказываются, что лучше сократить их потребление, но не запретить это производить.

    • А зачем запрещать? Лично Вам нравится, когда Вам что-то запрещают?

  • Согласен с теми, кто считает, что вегетарианство не для всех и более подходит, как одна из форм среднесрочной диеты. Да, организм очищается, но потом начинаются проблемы, через год, полтора, с зубами, с тонусом, с энергетикой.
    А нам приводят отзывы людей, которые месяц мяса не поели.

  • Правильное замечание.

    Для простоты, буду ссылаться на:

    Ресурс-популяризатор исследований и публикаций в области питания.
    —http://nutritionfacts.org/2011/09/12/dr-gregers-2011-optimum-nutrition-recommendations/
    Michael Greger M.D. — is a physician, author, and internationally recognized speaker on nutrition, food safety, and public health issues. A founding member of the American College of Lifestyle Medicine, Dr. Greger is licensed as a general practitioner specializing in clinical nutrition. Currently he serves as the public health director at the Humane Society of the United States. Dr. Greger is a graduate of the Cornell University School of Agriculture and the Tufts University School of Medicine.

    Также ёмкий ресурс —http://www.intelmeal.ru/vitamin/vitaminD.php
    Имеет ссылки на Методические рекомендации 2.3.1.2432-08. июль 2011
    Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения РФ.
    —http://www.bestpravo.ru/federalnoje/bz-dokumenty/c5o.htm

    PS/ внимание с B12:
    Многие источники, включая Грега, говорят о необходимости приёма B12
    в дозах 2000мкг/неделя (нелинейная зависимость доза-усвоение).
    И подавляюще заявляют, что «верхний предел не установлен»,
    что симптомы передозировки — неизвестны. Я видел только один ресурс,
    где их и противопоказания описали (не найду сейчас): жар, сердце, печень.
    Личный опыт: … первую неделю принимал целую.ампулу/день под язык.
    Неделя перерыв. Следующая ампула вызвала температуру ~37,5 на сутки.
    Итого в моём случае: период компенсации + симптомы передозировки.
    С интервалами в несколько недель перепроверил дважды, факт подтвердил.
    0,5ампулы /неделя — усваиваются телом индифферентно. 250мкг B12/нед
    (внимание, я использую препарат B12 в виде 0,5мг B12 / 1мл раствора)

    Форма приёма под.язык/sublingual — зарекомендовавшая себя форма
    прямой и быстрой доставки Подходящих препаратов в капиллярное русло.

    Bonus^
    Свежемолотые семена льна до 3стл/день (солидарен с volshebnaya-eda.ru)
    Масло подсолнечное сыродавленое лучше ограничить 2стл/день.
    Мёд лучше ограничить 1чл / приём
    Внимание суммарная pH рациона должна быть Щелочной:
    .. Больше зелени, меньше кислых фруктов яблок! (раз-водить, гасить содой).
    «Рот» всегда нейтрален (в конце еды поласкать водой / как посуду)
    Чередовать по мере характерной усталости работу сидя / «стоя-шагая!»
    Бег. Не обязательно улица, да хоть «на месте», главное беги, оправданий нет.
    Бег на месте — 3 подхода по 10 минут /день.
    Плавные ! разминка, зарядка, растяжка … в любой момент.
    .. «усталость»=вредная байка
    .. Есть только: Зажимы Интоксикация Разрядка Голод Помехи Невнимание
    .. Есть: Растяжки Детокс Зарядка Еда Условия-среда-воздух-тепло-чистота
    .. (Голоден — ешь, «устал» — беги)

    PS/ капли, мг-мл, чл, стл — и лечат и калечат, перепроверяй.
    PPS/ «Перед тем как что-то в себя засунуть — усомнись»

  • Замечания к статье о пользе и вреде вегетарианства:
    — вода бутилированная / 1л бутылка на столе , сухость/липкость

    — D3 2капли на масле под язык /день утром / ~любая аптека МСК. РФ
    Плата за нашу жизнь в «бетонных пещерах и в северных широтах»
    — B12 1/2ампулы под язык /неделя / ~любая аптека МСК .РФ.(10*0,5мг/мл)
    синтезируют только бактерии. Плата за наш «гигиеничный образ жизни»
    — капуста морская сухая /молоть 2щепотки размочить/день /РФ интернет
    Плата за жизнь далеко от моря/океана.

    — фрукты: сладкие спелые / заморозка консервы
    яблоко груша арбуз дыня персик нектарин виноград …

    — 1чл мёда
    — капусты: брокколи красная / замороженные: брокколи, ‒фасоль стручковая
    — перец.сладкий томат ‒огурец
    — зелень: петрушка укроп салаты
    — 1стл масло подсолнечное сыродавленое
    — «индийские специи» /смесь. С семечку на кончике ножа /день

    — лён 2стл /день /кофемолка + 150мл воды + 1чл мёда (утром: льняная каша)
    — кедр 1чл /день

    4 года вегетарианец
    1 год веган сыроед по меню выше. (семя льна по 5кг интернет.РФ)
    (все ингредиенты обязательны, без вариантов, просто поверьте)
    Срывов нет / печенья чая пирогов пельменей картошки – тяги нет
    Спортивен Сыт Здоров Тепло Доволен.

    • К вопросу о плюсах и минусах вегетарианства. Артем, а откуда эти рекомендации по «каплям»? Все-таки когда речь идет о конкретных схемах приема витаминов, хотелось бы взглянуть на диетические рекомендации профессионалов. Особенно интересно В12 в ампулах «под язык», не встречала ни разу, но могу просто не знать источников.

  • Наверное, кому-то эта система питания очень подходит, но не мне. Делюсь печальным опытом — вегетарианила 2 года, с 18 лет до 20. Да, кожа была чистая, но вот волосы отростить не могла, ногти слоились и ломались, к тому же набрала 8 кг — и это при активных заняиях спортом (плаванье). Наверное, если бы я питалась исключительно листьями салата и шпинатом, я бы не поправилась, но даже самы полезные каши — это прорва углеводов!!!!

    • Alex, подсчет калорий никто не отменял даже при вегетарианском питании. Ведь если есть по ведру каши в день, даже самой полезной, результат будет на талии и в других местах. И еще: в вегетарианстве очень важна сбалансированность. Вот здесь читайте: http://volshebnaya-eda.ru/zdorovoe-pitanie/vegetarianstvo/rekomendacii-po-sbalansirovannoj-vegetarianskoj-diete/. С другой стороны, как я могу отрицать Ваш опыт? Ну вот такой он у Вас. У меня — другой.

  • У меня был такой период, когда я сознательно решила отказаться от мяса. Абсолютно спокойно питались более 50 дней рыбой, орешками, изюмом. Яйца и молоко не исключали. Вес не отреагировал никак на отсутствие мяса. Как кому нравится, так пусть и питается. Однозначно могу сказать без мяса реально прожить, это привычка.

  • Ребята, вы чего? Почему так усердно вбивается мысль о том, что витамин B12 не содержится нигде, кроме как в продуктах животного происхождения? Шпинат, морская капуста, проросшая пшеница предоставят вам его! И яблоки представляют собой прекрасный источник железа, между прочим. А плюсы и минусы вегетарианства — это не есть предмет для споров. Отъявленные противники вегетарианства, скорее всего, знают этот вопрос очень поверхностно. Другое дело, что разным людям подойдут различные типы этой системы питания.

    • Что значит «чего мы ребята»?)) Это не мы чего, а факты. Всего лишь достоверные факты и научно обоснованные утверждения. Земля круглая, а дважды два четыре. Именно поэтому все серьезные вегетарианские диетологи останавливаются на этом вопросе отдельно и очень подробно. Их рекомендации расходятся (читайте в статьях о вегетарианстве на этом сайте), но никто не спорит по поводу источников В12. Как можно с этим спорить? Факты оспариванию не подлежат. Спорят об интерпретациях, а не о фактах.

  • Не едим мясо всей семьей пол года. Отказались осознанно. Укрепиться в решении помог документальный фильм «Земляне» (рекомендую всем, кто еще сомневается). Энергии стало, хоть отбавляй, настроение отличное. Стала ощущать ВКУС растительной пищи. Физическое состояние организма улучшилось. Мне нравится вегетарианство.

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.

Рецепт дня
рецепт супа из яблок Яблочный суп