Пицца с курицей

Пицца с курицей
Евгения Евтеева
Автор: Евгения Евтеева

Конечно, пицца с курицей в чистом виде в природе не встречается. Обычно, в комплекте с курицей идут другие продукты: сыр, грибы, овощи, другое мясо.

Среди ингредиентов этого рецепта, помимо мяса птицы, включены помидоры, сладкий перец и яйцо. Конечно, без сыра также не обошлось. А из приправ использовались орегано, кориандр, розмарин и готовая приправа для пиццы.
Размер формы для пиццы в диаметре составляет 24-26 см. Процесс приготовлениязанимает около часа.

Ингредиенты для рецепта

Тесто:

  • дрожжи сухие – 1 ч. ложка,
  • молоко – 1 стакан,
  • соль – щепотка,
  • сахарный песок – 2 ч. ложки,
  • подсолнечное масло – 2-3 ст. ложки,
  • мука пшеничная – 9 ст. ложек с горкой.

Начинка:

  • куриное бедро – 1 шт.,
  • сыр твердый – 100 грамм,
  • сладкий перец – ½ шт.,
  • помидор – ½ шт.,
  • яйцо куриное – 1 шт.,
  • приправа для пиццы – ½ ч. ложки,
  • орегано – ½ ч. ложки.

Пицца с курицей, рецепт приготовления с фото

    Засыпьте дрожжи в миску. Нагрейте в микроволновой печи стакан молока. Влейте его в миску к дрожжам, хорошо  помешайте венчиком до полного растворения. Засыпьте 2 ст. л. пшеничной муки и размешайте, чтобы масса стала однородной. Залейте подсолнечное масло, перемешайте, добавьте соль и сахар.

Досыпьте оставшуюся часть муки, постепенно замешивая тесто. Поставьте опару в теплое место на 15 мин, затем раскатайте тесто. По диаметру должен получиться круг, немного больше той формы, в которой вы будете выпекать пиццу. Выложите его в форму и притрусите натертым сыром.

pizza-s-kuricej6

Куриное бедро отварите в подсоленной воде. Затем остудите, очистите от кожи и кости,  нарежьте ломтиками. Выложите ломтики курицы на тесто по всей площади. Сладкий перец очистите, помойте и нарежьте соломкой. Выложите сладкий перец в форму с тестом для пиццы.

pizza-s-kuricej10

Помидор помойте и нарежьте полукольцами. Яйцо взбейте, и засыпьте специи: кориандр, орегано, розмарин. Выложите дольки помидора по краю формы, залейте яйцо в центр формы. Сверху посыпьте пиццу сыром. Поставьте форму с лепешкой в духовку и выпекайте при t 170 градусов около 25 минут.

pizza-s-kuricej14

pizza-s-kuricej15

Подавайте пиццу сразу же, предварительно разрезав на порционные кусочки. Не забудьте, что остывшая пицца не вкусна. И если вы не сумели одолеть ее сразу, обязательно потом подогрейте ее в микроволовке.

pizza-s-kuricej17

Об авторе
Евгения Евтеева
Евгения Евтеева

Привет, я Женя. Мы, конечно, живем не для того, чтобы есть. Но мы живем для того, чтобы вкусно есть ))) И всё тут! ))

1 комментарий
  • Обожаю готовить пиццу с курицей. Как правило, я пережариваю курицу кубиками или так кладу, или перемалываю на фарш и так кладу. Для такой пиццы добавляю грибы, колечки помидоров и полоски салатного перца. Часто делаю пиццу с двойным сыром. Ложу тертый сыр под мясную начинку и сверху.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)