Вода — самое важное для жизни человека на планете вещество, отвечающее за целый ряд жизненных функций в организме, начиная от пищеварения и заканчивая увлажнением кожи. Вода способна замедлять старение, способствует похудению, улучшает концентрацию, повышает энергию и настроение.
Рекомендуется пить достаточное количество воды. Сколько именно — это отдельный вопрос, и сейчас мы освещать его не будем. Предмет нашего разговора — можно ли пить воду во время еды.
На этот счет существует две прямо противоположные теории:
а) пейте воду во время еды, потому что это полезно для здоровья;
б) не пейте воду во время еды.
Что же нужно делать на самом деле? Пить или не пить?
Современные исследователи склоняются к тому, что употребление воды «в процессе» предотвращает переедание и тем самым служит профилактикой набора веса. Но это означает два стакана и больше, а не всего несколько глотков.
Еще одно исследование показало, что взрослые, которые выпивали стакан воды перед едой, теряли больше килограммов, чем те, кто этого не делал. Это понятно: со стаканом воды, выпитым перед трапезой, вы чувствуете себя более сытыми и меньше съедаете.
Кроме того, потягивание воды замедляет скорость, с которой мы едим, поэтому в итоге съедаем меньше. А употребляя пищу в спокойном темпе, мы предоставляем мозгу достаточно времени, чтобы тот послал нам сигнал о том, что мы больше не голодны (обычно это занимает 10 минут).
Не стоит сбрасывать со счетов и то, что благодаря более медленному темпу мы больше наслаждаемся едой, и у нас будет больше времени подумать, стоит или нет положить себе еще картошки или салата.
Вода также содействует прохождению пищи через наш пищеварительный тракт, поэтому ее употребление хорошо помогает в случае вздутия и запоров.
Исходя из всего этого, можно сделать вывод, что воду можно употреблять до еды, во время еды и между приемами пищи. Причем если ваша цель — похудение, пейте, сколько хотите. Если же такая цель не стоит, лучше последовать советам йогов и даосов, уверенных, что в питье во время еды важна мера. Подробнее — в статье по ссылке:
