Труды Гарвардской школы ценны широкими обобщениями, основанными на многолетних и всесторонних исследованиях в области медицины, диетологии, кулинарии.
Можно сказать, что перед нами — первоисточник современных научных представлений о похудении без вреда.
Ожирение и риски для здоровья
Когда речь заходит о питании, можно потратить много времени в спорах о том, что и как есть. Следует при этом помнить, что не так важно количество, как выбор правильного вида жиров, хороших углеводов и оптимальное сочетание витаминов. Особенно важно обеспечить поступление омега-3 жирных кислот.
Ваш вес, окружность талии и то, сколько вы прибавили по сравнению с собой 20-летним, сильно влияют на ваши шансы и перспективы:
- преждевременной смерти
- развития стенокардии, инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний
- развития диабета
- заболеваний толстой кишки, почек, молочной железы или эндометрия
- развития артрита и желчекаменной болезни
- бесплодия и катаракты
- развития астмы во взрослом возрасте
- храпа или апноэ
- более низкого качества жизни
Перечисленные заболевания прямо связаны с проблемой лишнего веса.
Эпидемия ожирения охватила многие страны, и пока не видно, чтобы она была поставлена под контроль. С лишним весом связаны огромные потери, измеряемые человеческими жизнями и судьбами. Поэтому каждому необходимо помнить:
Если ваш вес не превышает 5 кг по сравнению в весом, установившимся к 21 году, то все, что необходимо, — это «зафиксировать» его и поддерживать, оптимизируя то, что вы едите. Тогда у вас будут высокие шансы избежать серьезных хронических заболеваний и дожить до глубокой старости.
Если же ваш вес превышает указанную цифру, то надо сделать все возможное, чтобы избавиться от лиших килограммов.
Что такое Здоровый Вес? Индекс массы тела (ИМТ)
Хотя эксперты по питанию до сих пор спорят о точных границах того, что составляет здоровый вес, для него есть хорошее рабочее определение, основанное на соотношении веса и роста. Этот коэффициент, называемый индекс массы тела (ИМТ), принимает во внимание тот факт, что высокие люди имеют больший вес, чем невысокие, и наоборот.
Как определить ваш индекс массы тела?
Разделите свой вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат. Например, рост 170 см, вес 80 кг. Делим 80 на (1,7х1,7). Результат 27,6. Для ускорения процесса подсчета своего идеального веса воспользуйтесь онлайн-калькулятором ИМТ или простой таблицей ИМТ.
Как интерпретируется ИМТ?
Десятки исследований, в которые были включены несколько миллионов взрослых, показали, что индекс массы тела выше 25 повышает шансы ранней смерти, в основном от болезней сердца и рака, а индекс массы тела выше 30 значительно увеличивает эти печальные шансы. Исходя из этого, здоровый вес следует признать эквивалентным индексу массы тела менее 25. В соответствии с принятым соглашением, избыточный вес определяется как индекс массы тела от 25 до 29,9, а ожирение определяется как индекс массы тела 30 или выше.
Норма — 25 и менее
Избыточный вес — 25-29,9
Ожирение — 30 и выше
Конечно, ничего магического не происходит, когда вы пересекаете черту с 24,9 до 25 или с 29,9 до 30. Это всего лишь удобный ориентир, позволяющий наглядно видеть, как вместе с движением стрелки растут риски для нашего здоровья.
Учтем при этом, что мышцы и кости плотнее, чем жир, поэтому спортсмен может иметь относительно более высокий индекс массы тела, не имея при этом лишнего жира. Именно это обстоятельство делает расчет увеличения веса во взрослом возрасте таким важным фактором: кости и мышцы формируются до 21 года и на протяжении жизни практически не меняются. Почти все, что мы прибавляем, — жир, и обманываться на этот счет не стоит.
Ваша талия: брюшной жир и риски для здоровья
Ученым удалось выяснить, что не весь жир одинаков. Жир, который накапливается вокруг талии и грудной клетки (так называемое абдоминальное ожирение) может быть более опасным для здоровья в долгосрочной перспективе, чем жир, который накапливается вокруг бедер. Некоторые исследования позволяют предположить, что брюшной жир играет важную роль в развитии резистентности (невосприимчивости) к инсулину, причастен к болезням сердца, диабету и даже некоторым видам рака.
У людей, которые не имеют избыточного веса, объем талии может быть даже более убедительным признаком повышенного риска для здоровья, чем ИМТ. Исследования показывают, что женщины с окружностью талии 89 см и более и мужчины с талией более 102 см, имеют гораздо более высокие шансы заболеть сердечными заболеваниями и раком, чем женщины и мужчины с тонкими талиями. Причем риск растет с каждым сантиметром. И даже если ИМТ в норме, а талия широка, опасных перспектив больше, чем если ИМТ избыточен, но талия нормальная. Поскольку с возрастом брюшная мышца имеет склонность заменяться жиром (вес при этом может не меняться), будьте внимательны и вовремя корректируйте, что и сколько вы едите.
Талия больше 102 см у мужчин и 89 см у женщин увеличивает риск развития сердечных заболеваний и других серьезных хронических заболеваний.
Публикации призваны предоставлять информацию относительно диет и питания и ни в коем случае не могут заменять личную медицинскую консультацию.