Как проверить свежесть яиц

как проверить свежесть яиц

Поместите яйцо в стакан холодной воды. Если оно опускается до полностью горизонтального положения, «ложится» на дно, значит, оно очень свежее…

Умеете ли вы определять свежесть яиц? Дата годности, указанная на них, — это замечательно, но если указания нет? Проверить, свежее перед вами яйцо или нет, оказывается, несложно.

Вот как проверяют свежесть яиц профессиональные повара.

1. Потрясите яйцо и послушайте звук внутри. Свежее яйцо «молчаливо», так как желток в нем неподвижен.

2. Взвесьте яйцо в руке. Качественное свежее яйцо никогда не будет слишком легким.

3. Еще один способ проверить свежесть яиц — рассмотреть скорлупу. Старое яйцо блестит, а свежее матовое.

4. Поместите яйцо в стакан холодной воды. Если оно опускается до полностью горизонтального положения, «ложится» на дно, значит, оно очень свежее. Если слегка наклоняется в полу горизонтальном положении, то его возраст — в районе 1 недели. Если же плавает вертикально, то оно старое. Этот тест не работает только если на яйце трещина, пусть даже небольшая.

3 недели — крайний срок хранения яиц.

Также по теме:

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.