Шурпа – Волшебная Eда.ру

Шурпа в казане из говядины: готовим на плите по всем правилам

Наталия Олендра — Thu, 29 Aug 2019 09:18:07 +0000

«Правильный», классический рецепт шурпы предполагает, что суп этот варится в казане, причем на открытом огне. В домашних условиях можно обойтись стационарной плитой. Но отказываться от казана не стоит. Он даст фирменный вкус блюду, наваристость.

The post Шурпа в казане из говядины: готовим на плите по всем правилам first appeared on Волшебная Eда.ру.

Шурпа из свинины в домашних условиях

Анна Павлова — Fri, 11 May 2018 13:00:45 +0000

Шурпа (чорпа, шорпа, сорпа, чорба) в переводе с арабского означает “суп”. Блюдо, традиционное для тюркоязычного Востока, Балканских стран и Молдавии. Чаще готовят из баранины, реже — из домашней и дикой птицы, в прибрежных районах из рыбы. Учитывая быстрое распространение по всему миру и адаптацию современных рецептов, отступим от канонов и в условиях городской и европейской кухни сварим шурпу из свинины.

The post Шурпа из свинины в домашних условиях first appeared on Волшебная Eда.ру.

Шурпа из говядины

Наталия Олендра — Sat, 05 May 2018 15:42:21 +0000

Шурпа — блюдо восточной кухни. Практически в каждой азиатской стране у него свои особенности приготовления и разные наименования: сорпа, чорпа, чорба и пр. Узбекская шурпа готовится из баранины с добавлением зиры и базилика. В Молдавии ее готовят на квасе и с большим количеством паприки. А в татарском рецепте присутствует лапша и рубленый свежий лук. Похожие блюда есть в кухне Индии, Турции, Египта и Болгарии. В каждой стране наваристый мясной суп готовят по-своему, и он всегда получается безумно вкусным!

The post Шурпа из говядины first appeared on Волшебная Eда.ру.

Шурпа из баранины в домашних условиях

Мария Абрамова — Fri, 04 Apr 2014 13:33:25 +0000

Очень простой рецепт приготовления шурпы из баранины.

The post Шурпа из баранины в домашних условиях first appeared on Волшебная Eда.ру.