Варенье из яблок в мультиварке на зиму

Варенье из яблок в мультиварке с гвоздикой

Из яблок в медном тазу всегда варили превосходное повидло и изумительное варенье, аромат которых распространялся по всему дому. Ну, а мы приготовим на зиму варенье из яблок «Белый налив», воспользовавшись мультиваркой.

В результате наших нехитрых манипуляций мы получим лакомство приятного кораллового цвета с прозрачными дольками яблок. Кроме того, сироп, в котором варятся яблоки, при остывании приобретает консистенцию желе, так как «Белый налив» чрезвычайно богат желирующим компонентом – пектином. А еще в варенье добавляются пряности – ванилин и бутоны гвоздики. Они тонко оттеняют фрукты, позволяя как можно полнее раскрыться натуральному вкусу яблок.

Время приготовления: 1 час / Выход: 2 банки вместимостью 500 мл

Ингредиенты

  • яблоки «Белый налив» 1 кг
  • сахарный песок 750 г
  • бутоны гвоздики 3 штуки
  • ванилин 5 г
  • кислота лимонная 1 ч. ложка

Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-1

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-2

    В 3-х литровую кастрюлю налейте 1,5 л холодной воды и растворите в ней лимонную кислоту.

    Яблоки вымойте, обсушите и освободите плоды от хвостиков. Не очищая от кожуры, разрежьте каждое яблоко пополам и удалите семенную коробочку, после чего разделите плоды на дольки. Если яблоки маленького размера, разрежьте их на 4 дольки, если крупные – на 6 частей.

  2. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-3

    По мере нарезания выкладывайте дольки фруктов в кастрюлю с раствором лимонной кислоты. Кислая среда не позволит мякоти потемнеть.

  3. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-4

    Выложите «Белый налив» в дуршлаг и дайте стечь жидкости.

  4. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-5

    Затем переложите яблоки в чашу мультиварки. Засыпьте сахар и перемешайте.

  5. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-6

    Включите режим «Выпечка» на 10 минут или минимальное время выпечки для вашей мультиварки. Если вы выставили время больше указанного, через 10 минут отключите режим вручную. Крышку не закрывайте. Периодически помешивая, доведите смесь до кипения. Если масса не дошла до кипения, увеличьте время на 5 минут.

  6. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-7

    Добавьте ванилин и бутоны гвоздики.

  7. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-8

    Закройте крышку. Клапан выпуска пара оставьте открытым. Включите режим «Тушение». Готовьте варенье из яблок 15 минут. После звукового сигнала откройте крышку.

  8. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-9

    Сразу же аккуратно разлейте горячее лакомство в стерилизованные банки. Плотно укупорьте стерильными крышками и дайте остыть при комнатной температуре.

  9. Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-14

    Храните варенье из яблок в прохладном месте – холодильнике либо подвале. Сезон заготовки – конец июля – август. Яблочное варенье приготовлено в мультиварке Mirta MPC 95.

Varenye-iz-yablok-s-gvozdikoy-10

Оставить комментарий

Это не спам.