Аппетитный разноцветный суп отлично разнообразит меню и придется по вкусу и взрослым, и детям.Как хочется иногда овощного супчика с зеленым горошком, такого свежего и легкого! Суп исключительно хорош с овощами нового сезона, но и замороженные или консервированные продукты вполне подойдут.
Овощные супы хорошо перевариваются, выводят токсины и другие вредности, насыщают организм витаминами и микроэлементами. Вареные овощи улучшают работу кишечника, а клетчатка, содержащаяся в них, способствует очищению организма и вызывает ощущение сытости. Особенно полезен зеленый горошек, который положительно влияет на весь организм. Диетологи советуют включать в рацион блюда с горошком для улучшения обмена веществ и процесса пищеварения. Поэтому суп с горошком будет полезен буквально всем.
Суп с горошком готовят на мясном либо овощном бульоне. Это зависит от предпочтений, может изменить энергетическую ценность блюда, но на его качество не повлияет.
Овощной суп с зеленым горошком приготовлен а мультиварке YUMMY YMC-502BX
Ингредиенты
- консервированный горошек 400 г
- мясной бульон (или вода) 1,5 литра
- морковка 1 шт.
- картофель 2-3шт.
- лук репчатый 1 шт.
- зелень свежая 1 пучок
- соль, приправа, перец – по вкусу
- оливковое масло 1 столовая ложка
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Морковку и репчатый лук нарезаем кубиками и укладываем в мультиварку. Добавляем столовую ложку растительного масла и готовим овощи в режиме «выпечка» в течение 8 минут.
-
Очищенный картофель нарезаем кубиками и добавляем к обжаренным овощам. С горошка сливаем жидкость и тоже отправляем в мультиварку.
-
Заливаем все горячим бульоном или водой, перчим и солим по вкусу, приправляем.
Включаем мультиварку в режим «борщ» и готовим еще 35 минут. -
Зелень мелко шинкуем. В самом конце приготовления украшаем супчик измельченной зеленью петрушки, укропа либо зеленого лука.
Разливаем готовый овощной суп по тарелкам и желаем всем приятного аппетита.
Советы:
В суп можно добавлять корень сельдерея, тыкву, лук порей, капусту и другие. Их нужно закладывать в мультиварку вместе с картошкой.
Суп можно готовить на разных бульонах (говяжьем, курином, овощном), либо на воде. В любом случае получится вкусное и полезное блюдо.
Весной и летом консервированный горошек обязательно замените свежим. И включите в состав помидор — он придаст супу кислинку и сделает его ярким.
