Первые симптомы отказа
Поступая в организм, сахар вызывает наслаждение, и когда это чувство через некоторое время исчезает, мозг снова требует сахара, так как снова хочет испытать наслаждение – так формируется зависимость. Сахар также обеспечивает быстрый, хотя и кратковременный прилив энергии.
Если перестать есть сладкое, мозг продолжит требовать его. Противостояние тяге сопровождается дискомфортом и может даже привести к депрессии. Вдобавок у некоторых возникают усталость, раздражительность, головные боли, судороги или вздутие живота. Эта фаза длится всего несколько дней, а дальше симптомы ослабевают.
Улучшится качество сна
Желание съесть что-нибудь сладкое может возникнуть в самое неподходящее время, к примеру, прямо перед сном. Но если ему поддаться, сахарная лихорадка, скорее всего, не позволит как следует выспаться. Даже сладкое на ужин влияет на сон. Фактически же, чем больше его съедается в течение дня, тем чаще прерывается ночной сон.
Взрослому человеку требуется крепкий восьмичасовой сон, чтобы почувствовать себя полным сил, а ночное бодрствование делает его вялым и усталым, что опять-таки увеличивает тягу к сахару. Возникает замкнутый круг. После отказа от сахара сон налаживается довольно быстро. Он становится крепким, спокойным и стабилизирует настроение на весь следующий день.
Уйдет пара лишних килограммов
Сахар — это калорийный продукт, к тому же, настолько притягательный, что организм готов требовать его много раз в день. Результат — нежелательные килограммы. Жир, который скапливается от излишнего потребления сахара, откладывается в виде «спасательного круга» на талии.
При отказе от сахара мы начинаем потреблять меньше калорий, да и в целом, меньше есть. Тот, кто ограничивает потребление сладкого в течение месяца, обнаруживает, что сбросил 2-3 килограмма и пару сантиметров объема талии.
Ослабнет риск сердечно-сосудистых заболеваний
Ежедневное увлечение сахаром вызывает колебания его значений в крови. Это приводит к скачкам артериального давления и скорости сердечного ритма. Повышенные показатели глюкозы заставляют печень сбрасывать в кровь жировые клетки, из-за чего формируются «бляшки» и возникает опасная для жизни закупорка артерий. Она может случиться, даже если нет лишнего веса. Дайте сердцу отдых и хотя бы сократите сладости в меню.
Очистится кожа
За появление акне или пигментных пятен может быть ответственным сахар. Скачки инсулина, которые тревожат сердце, вызывают воспаление тканей, включая кожу. В дополнение к этому неустойчивость инсулина стимулирует образование кожного жира, излишки которого способны закупорить фолликулы и стать причиной акне и угрей. Устранение причины – отказ от сладкого — очистит кожу.
Уменьшится количество морщин
Если на лице молодой девушки появляются морщины, ей стоит подумать, много ли сладкого в ее питании. Когда глюкоза и инсулин резко подскакивают, высвобождаются ферменты, вызывающие воспаление. Молекулы сахара прикрепляются к молекулам белков, поражая белки кожи – коллаген и эластин. Процесс называется гликированием. Результатом становится затвердение коллагена и эластина, потеря эластичности, гладкости и молодости кожи, что приводит к провисанию и морщинам. Но морщины не единственная проблема: могут появиться темные пятна и даже заболевание кожи розацеа. Спасение — в уменьшении количества сладостей.
Уменьшится опасность развития диабета
Частые скачки инсулина требуют увеличения его выработки, что приводит к инсулиновой резистентности. В такой ситуации производимый телом инсулин становится менее способным к обработке глюкозы в крови. Возникает дополнительная нагрузка на печень и поджелудочную железу, что без лечения и контроля ведет к полномасштабному диабету.
При диабете инсулин полностью теряет способность обрабатывать глюкозу, и организм пытается освободиться от ее избытка, который больше не используется для получения энергии. Ограничьте сладкое сейчас, чтобы нормализовать производство инсулина и избежать диабета.
Оздоровится мозговая деятельность
Резкие колебания значений сахара в крови напрямую связаны с тем, что нейроны мозга не получают энергию, необходимую для нормального функционирования. Результат — «мозговой туман». Он проявляется в медленной обработке информации и ограничении способности запоминать факты и вещи. «Туман» вызывает раздражительность из-за невозможности достигать своих целей. Сбалансированная диета с правильным соотношением углеводов, белков и клетчатки поддерживает стабильность сахара в крови, а также бодрость мозга и здоровье памяти.
Поставлен под контроль карриес
Неумеренное потребление сахара всегда ассоциируется с кариесом. Бактерии, живущие на деснах, кормятся им и вырабатывают кислоту как второстепенный продукт. Это происходит примерно за 20 секунд, а во рту кислота остается до получаса. За этот промежуток времени она разрушает эмаль на зубах, вызывая кариес. По этой причине особенно опасны кислые конфеты, в которых есть и кислота, и сахар. Воздержитесь от сладостей, чтобы десны и зубы оставались здоровыми.
Изменится настроение
Исследования доказывают, что люди, неумеррено употребляющие сахар и сладости, склонны к тревожности, вспыльчивости и колебаниям настроения. Пристрастие к сахару часто вызывает капризы, а формирующаяся зависимость от него — чувство подавленности, когда ничего не хочется делать. Скачки от высокого сахара в крови к низкому и наоборот сопровождаются перепадами настроения от ликования до печали. Отказ от сладостей избавит от этих американских горок, стабилизировав настроение.
Итак, польза для здоровья при отказе от сахара или существенного его ограничения стоит кратковременного дискомфорта. Этап отвыкания короткий и не намного хуже ежедневных последствий пристрастия к сладкому. Стоит также помнить, что, когда речь идет о сахаре, имеются в виду и те продукты, в которых он представлен в скрытом виде. И что компенсацию можно получать от сладкого вкуса фруктов, меда или натуральных заменителей — правда, и их рекомендуют употреблять в разумных количествах. Вместе с тем, можно быть уверенными: как только самочувствие, сон и кожа улучшатся, гарантированно не захочется вернуться к коле, тортам и конфетам.
