Закуска со шпротами и свежим огурцом

Закуска со шпротами и свежим огурцом

Праздничная закуска со шпротами и свежим огурцом — готовится быстро и займет достойное место на столе.

Чтобы приготовить закусочные рулетики со шпротами, вам понадобится свежий огурец. Лучше выбирать длинный и крупный, в него заворачивать начинку будет удобнее. Нарезать нужно овощечисткой — с ее помощью вы получите тонкие слайсы, которые будут легко закручиваться и удержат начинку внутри.

Совет! Шпроты можно использовать консервированные (в масле) или взять копченые. Они не должны быть слишком крупными.

Общее время: 30 минут | Время приготовления: 15 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 197.51 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • свежий огурец – 1 шт.
  • шпроты копченые (в масле) – 100 г
  • вареный картофель в кожуре – 1 шт.
  • вареное яйцо – 1 шт.
  • чеснок – 1 зуб.
  • твердый сыр – 50 г
  • укроп – 1-2 веточки
  • соль – 1 щеп.
  • черный перец – 1 щеп.
  • майонез – 1-2 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. zakuska so shprotami 1

    Огурец нарезать тонкими и длинными слайсами.

  2. zakuska so shprotami 2

    Сваренный «в мундирах» картофель и яйцо вкрутую очистить, измельчить на мелкой терке. Сыр и зубчик чеснока тоже натереть в общую миску с овощами.

  3. zakuska so shprotami 3

    Порубить зелень, заправить все майонезом и солью по вкусу.

  4. zakuska so shprotami 4

    Перемешать. Попробовать — если мало майонеза, то добавить еще. Начинка не должна быть сухой, но не растекаться, иначе вам будет сложно делать рулетики.

  5. zakuska so shprotami 5

    Выложить порцию начинки на край огуречного слайса, а сверху на нее — шпроты (если рыбка слишком длинная, то можно немного подрезать).

  6. zakuska so shprotami 6

    Свернуть трубочкой и сколоть шпажками. Посыпать черным перецем. Приятного аппетита!

zakuska so shprotami 8