Салат с курицей, сыром и сухариками

Салат с курицей, сыром и сухариками

Хрустящий салат с курицей гриль, сыром, сухариками и орешками под оригинальной заправкой на основе майонеза, сметаны и горчицы.

Для приготовления салата можно использовать готовую курицу гриль или вареное куриное филе. Сухарики лучше приготовить из багета, а чтобы они были ароматнее, добавьте зубчик чеснока. Сыр лучше всего взять пармезан (или его аналоги), в рецепте использована смесь из пармезана и пекорино.

Чтобы салат был сочным и хрустящим, возьмите пекинскую капусту (лучше белую часть у основания кочана) или салат айсберг. Кедровые орешки можно заменить более доступным арахисом или миндалем.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 1 порция | Калорийность: 208.33 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • курица гриль (филе) – 100 г
  • пекинская капуста или айсберг – 100 г
  • багет – 30 г
  • чеснок – 1 зуб.
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • кедровые орехи/арахис/миндаль – 15 г
  • пармезан – 30 г
  • майонез – 20 г
  • сметана 15% – 20 г
  • горчица французская/американская – 5 г
  • мед – 5 г
  • соль – 1 щеп.
  • сок лимона – 5 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. salat s kuricej isyrom 1

    Нарезать капусту соломкой.

  2. salat s kuricej isyrom 2

    Курицу гриль измельчить аналогичным образом.

  3. salat s kuricej isyrom 4

    Для заправки соединить майонез, сметану и горчицу, немного меда и лимонного сока, соль по вкусу. Заправить салат, перемешать.

  4. salat s kuricej isyrom 3

    Багет нарезать небольшими кубиками. Подсушить на сковороде с добавлением небольшого количества масла до румяности. В самом конце добавить зубчик чеснока, пропущенного через пресс, сразу же снять с огня и перемешать.

  5. salat s kuricej isyrom 5

    Протереть сковороду салфеткой и подсушить орешки.

  6. salat s kuricej isyrom 6

    Выложить салат из капусты и курицы на тарелку. Сверху натереть сыр, добавить сухарики и орешки.

  7. salat s kuricej isyrom 8

    Подавать сразу же после приготовления. Приятного аппетита!