Рулет из лаваша с икрой трески

Рулет из лаваша с икрой трески

Когда должны прийти гости, сразу возникает вопрос, что бы такого приготовить, чтобы быстро поставить на стол? Очень удобны для таких случаев рецепты закусок из лаваша. Если в холодильнике есть баночка икры трески, яйца и минимальный набор овощей, то вы сможете приготовить вкусное угощение всего за 10 минут (плюс 30 минут для пропитки).

Нужно смазать лаваш тоненьким слоем сливочного масла и икры. Затем выложить еще один лаваш и поверх него распределить тертый огурец с яйцом, добавить немного зелени для аромата и салатный лист для хрусткости. Когда рулет из лаваша с икрой трески настоится, останется нарезать его и красиво выложить на блюдо.

Общее время: 40 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 6 порций | Калорийность: 213.14 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • лаваш – 2 шт.
  • икра трески – 1 банка (80 г)
  • свежий огурец – 1 шт.
  • вареные куриные яйца – 2 шт.
  • укроп и петрушка – по 2 веточки
  • листья салата – 3-4 шт.
  • сливочное масло – 50 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. rulet iz lavasha s ikroj treski 1

    Сразу поставить вариться яйца — сварить вкрутую, то есть 7-8 минут с момента закипания. Тем временем расстелить лист лаваша на кухонной доске или на столе и смазать его тонким слоем сливочного масла. Лаваш должен быть свежим и мягким. Масло лучше всего намазывается, когда немного подтаяло при комнатной температуре, если торопитесь, то можете его прогреть буквально по 5-6 секунд в микроволновке, чтобы размягчилось (топить полностью его не нужно).

  2. rulet iz lavasha s ikroj treski 2

    Равномерно размазать икру трески (поверх слоя с маслом). Посыпать рубленым укропом и петрушкой.

  3. rulet iz lavasha s ikroj treski 3

    Сверху выложить второй лаваш. Прижать его руками к нижнему пласту.

  4. rulet iz lavasha s ikroj treski 4

    Натереть на крупной терке огурец и вареные яйца. Выложить сверху на лаваш. Дополнительно чем-либо смазывать не нужно, огурцы содержат достаточное количество влаги.

  5. rulet iz lavasha s ikroj treski 5

    Далее выложить листья салата.

  6. rulet iz lavasha s ikroj treski 6

    Плотно свернуть в рулет (по короткой стороне).

  7. rulet iz lavasha s ikroj treski 7

    Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса до прихода гостей, чтобы лаваш пропитался, а сам рулет охладился.

  8. rulet iz lavasha s ikroj treski 8

    Аккуратно порезать острым ножом. Выложить на блюдо для подачи, украсить зеленью, оливками, маслинами, дольками лимона. Приятного аппетита!

rulet iz lavasha s ikroj treski 10