Пицца на тонком дрожжевом тесте, соус — томатный (можно сделать его острым), а начинка — колбаса пепперони или салями. Для украшения вам понадобится сыр моцарелла и малины без косточки.
Из указанного количества ингредиентов получится 2 пиццы диаметром 25 см и 10-12 мини-порций для детей.
Выход: 10 порций | Калорийность: 267.20 кКал на 100 г
Ингредиенты
Для теста:
- пшеничная мука – 400-430 г
- теплая вода – 200 мл
- сухие дрожжи – 5 г
- соль – 1 ч. л.
- сахар – 1 ч. л.
- растительное масло – 4 ст. л.
Для начинки:
- колбаса пепперони – 100 г
- моцарелла – 100 г
- маслины – 1 горсть
Для соуса:
- томатная паста – 2 ст. л.
- вода – 2-3 ст. л.
- чеснок – 1 зуб.
- орегано – 0,5 ч. л.
- соль, сахар и перец – по 1 щеп.
- табаско – 2-3 капли
Приготовление
Большие фото Маленькие фото-
Растворить дрожжи в теплой воде, добавить соль, сахар и масло, всыпать муку. Замесить тесто и убрать в теплое место на 1 час.
-
Обмять тесто. Разделить на части (я делила на 2 большие и 12 маленьких — примерно по 20 г). Размять или раскатать скалкой в тонкие коржи и поместить на противень.
-
Смазать основу соусом для пиццы. Для этого соединить томатную пасту, воду, соль, сахар и черный перец, орегано, добавить несколько капель табаско. Что касается табаско, то сами выбирайте — пицца на Хэллоуин у вас будет в меру острой или дьявольски-острой (но не перестарайтесь, если готовите для детского стола!).
-
Выложить кружочки пепперони (учитывайте степень солености колбасы, возможно, нужно уложить меньше, чем на фото).
-
Моцареллу нарезать тонкими полосками и выложить на большую пиццу таким образом, чтобы получилась «паутина». На мини-пиццы поместить целые кружки или обрезки сыра.
-
Отправить в духовку, заранее разогретую до 200-220 градусов. Большую пиццу выпекать 10-15 минут (ориентируйтесь по сыру, он должен расплавиться, но остаться белым), маленькие будут готовы раньше — снять их через 7-8 минут. Из маслин сделать пауков и усадить на пиццу.
-
Подавать в горячем виде. Веселого Хеллоуина!
А еще мы подготовили коктейльную карту на Хеллоуин — страшные и ужасные напитки, которые понравятся вашим друзьям!
