Лавандовый коктейль

Лавандовый коктейль

Аристократичный, утонченный напиток с еле уловимым ароматом лаванды украсит романтический вечер или дружескую встречу.

Тот, кто ассоциирует лаванду исключительно с запахом эфирного масла, ни разу не пробовали блюд или напитков, одним из компонентов которых является это ароматное растение. Может показаться, что лаванда имеет слишком сильный, чересчур яркий запах, способный заглушить все остальные ароматы. Но вы обязательно измените свое мнение, если воспользуетесь этим рецептом и приготовите лавандовый коктейль!

Вся хитрость приготовления блюд и напитков с лавандой заключается в том, что добавлять приправу нужно в очень небольших количествах, и тогда она не будет выбиваться из общей композиции. Когда лаванду добавляют лишь в роли специи, она по-новому открывает старые рецепты их и создавает прекрасные вкусовые сочетания. К примеру, замечательно подходит лаванда для приготовления кофе и алкогольных коктейлей. Последний я и предлагаю приготовить.

У коктейля утонченный, элегантный вкус. Основу составляет лавандовый сироп на меду, а алкогольная часть – вермут, а также ягодный ликер. Для баланса сладких вкусов добавьте в коктейль немного лимонного сока.

Время приготовления: 40 минут
Выход готового продукта: 1 порция плюс лавандовый сироп для 10 порций коктейля

Ингредиенты

  • сушеные цветки лаванды 1,5 ст. ложки
  • вода 1 стакан
  • мед 1 стакан
  • вермут 60 грамм
  • ягодный ликер 30 грамм
  • лимонный сок 30 грамм
  • лед (факультативно)

lavandovyj-koktejl-1

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. lavandovyj-koktejl-2

    Для начала нужно приготовить лавандовый сироп – на это уйдет большая часть времени. Полученного количества сиропа вам хватит для 10 порций коктейля.

    Смешайте в небольшом сотейнике мед и воду.

  2. lavandovyj-koktejl-3

    Доведите смесь до кипения, помешивая, и добавьте в нее лаванду.

  3. lavandovyj-koktejl-4

    Варите сироп в течение 5-7 минут.

  4. lavandovyj-koktejl-5

    Затем дайте ему настояться в течение 25-30 минут.
    Теперь приступайте к приготовлению самого коктейля. Смешайте в шейкере вермут.

  5. lavandovyj-koktejl-6

    К вермуту влейте ягодный ликер. Выбирайте ликер на свой вкус: ежевичный, смородиновый, малиновый или любой другой.

  6. lavandovyj-koktejl-7

    Затем добавьте сок лимона.

  7. lavandovyj-koktejl-8

    Далее идет очередь лавандового сиропа.

  8. lavandovyj-koktejl-10

    Тщательно встряхните шейкер, чтобы все ингредиенты смешались между собой. При желании перед взбалтыванием добавьте в шейкер лед.
    Подавайте коктейль в бокалах для мартини, украсив напиток кружочком лимона.

lavandovyj-koktejl-9