Хреновуха с имбирем

Хреновуха с имбирем

Имбирная хреновуха — это водка, настоянная на хрене, имбире и остром перце. Напиток имеет благородный привкус имбиря с легкой горечью, смягченный мёдом.

Чтобы хреновуха получилась на славу, самое главное — соблюдать рецептуру! Настаиваться она должна 3-4 дня, не больше. Этого времени достаточно, чтобы напиток получился «ядреным». Дольше настаивать не стоит, иначе может сильно горчить. Если вы все же ее передержали, то добавьте в хреновуху еще мёда и лимонный сок, это смягчит вкус. Понять, что вы сделали ошибку очень просто: если вам хочется ее запить или срочно закусить, то вы где-то отклонились от рецепта. Правильно приготовленная хреновуха должна быть мягкой и приятной, питься легко и не оставлять после себя похмелья.

Общее время приготовления: 3 суток
Время приготовления: 5 минут
Выход: 1 литр
Калорийность: 229.26

Ингредиенты

  • водка – 1 л
  • корень хрена (очищенный и нарезанный) – 20 г
  • имбирь (очищенный и нарезанный) – 15 г
  • жидкий мёд – 1 ч. л.
  • жгучий перец сухой размером 2 см – 1 шт.
  • гвоздика – 1 шт.

Приготовление

  1. hrenovuha s imbirem1

    Корень хрена промойте, срежьте края, очистите от кожицы. Нарежьте тонкими брусочками — вдоль, чтобы получилась длинная соломка.

  2. hrenovuha s imbirem2

    Имбирь очистите и нарежьте тонкими кольцами.

  3. hrenovuha s imbirem3

    Сухой острый перец наколите по всей площади иглой, чтобы он не всплывал в водке.

  4. hrenovuha s imbirem4

    Засыпьте в банку подготовленные имбирь и хрен. Добавьте жидкий мёд, сухой перчик и гвоздику (одной штучки на литр настойки будет достаточно; не все любят аромат гвоздики — если хотите, то можете ее не добавлять вовсе). Банку не забудьте предварительно промыть с содой, прополоскать и вытереть насухо.

  5. hrenovuha s imbirem5

    Залейте 1 литром водки. Плотной закройте банку чистой крышкой и с силой стряхните несколько раз.

  6. hrenovuha s imbirem6

    Оставьте на 3 дня в комнатных условиях, в затемненном месте. Ежедневно взбалтывайте по 1-2 раза. Затем снимите пробу. Как правило, напиток готов, но в некоторых случаях, если он не насыщен достаточно, требуется подождать еще 1 сутки. Процедите настойку, разлейте по бутылкам.

  7. hrenovuha s imbirem7

    Охладите и зовите друзей к столу! Хреновуха с имбирем получается ароматной, чуточку острой, она мягкая и приятно пахнет. Отлично идет под закуску в приятной компании.

Как пить домашнюю настойку

Охладите бутылку перед употреблением, лучше всего убрать в холодильник на ночь. Разливайте в рюмки и пейте одним глотком. Обязательно закусывайте — даже небольшая 50-граммовая рюмочка хреновухи вызывает хороший аппетит.

hrenovuha s imbirem8

hrenovuha s imbirem11

Оставить комментарий

Это не спам.

1 комментарий
  • Вообще прикольный сайт. Лёгкий поиск. Простые рецепты вкусняшек. Есть кулинарная книга, в которую, понравившиеся рецепты легко внести одним тапом, и вынести её на главный экран 🤗🤗🤗
    Рекомендую 👍🏻