Хорьятики

grece salad

Греческий, или, иначе, деревенский салат, он же “хорьятики”. Приводимый ниже рецепт греческого салата – основной, классический. Его особенность в том, что овощи не мельчатся, а режутся крупно и грубовато.

К слову сказать, если хотите приготовить любой салат «в греческом стиле», просто добавьте к ингредиентам оливки, сыр фета, приправу орегано, оливковое масло, уксус и лимонный сок.

Ингредиенты

  • огурец – 1 шт.
  • луковица – 1 шт.
  • помидор – 3 шт.
  • сладкий зеленый перец – 1 шт.
  • сухая душица (орегано)
  • фета (куском) – 100 г
  • маслины – 10 шт.
  • оливковое масло
  • каперсы – 2 ст. ложки

Овощи очистить и нарезать крупными кусками, перемешать. Сверху положить целиком кусок брынзы. Посыпать брынзу душицей и залить оливковым маслом. Не перемешивая, подавать салат на стол.