Манник на кефире в микроволновке

Манник на кефире с Филадельфия

Манник на кефире готовится в микроволновке максимум за 10 минут. Активное время в СВЧ-печи — 6 минут. Если же в запасе немного больше времени, то из манника можно сделать вкуснейшие кремовые пирожные с использованием сыра «Филадельфия» или любого аналогичного.

Больше манников на кефире.

Ингредиенты

  • манная крупа — 1/2 стакана
  • мука — 1/2 стакана
  • кефир — 1/2 стакана
  • сахар —1/2 стакана
  • масло сливочное — 100 г
  • яйцо — 1 крупное
  • разрыхлитель — 1 ч. ложка без горки

Для крема:

  • «Филадельфия» — 125 г
  • сахарная пудра — 100 г
  • масло сливочное — 35 г

Время приготовления: 6 минут
Общее время: 20 минут
Калорийность: 350 ккал

Приготовление

  1. mannik-filadelfia-1

    Манке нужно немного набухнуть, поэтому залейте ее кефиром и оставьте минут на 20-30.

    Кефир используйте любой, нежелательно только совсем обезжиренный, а вот 1%-ный подойдет.

  2. mannik-filadelfia-3

    В другой миске растопите масло в микроволновке. Всыпьте сахар и тщательно перемешайте миксером на малых оборотах, взбивать ничего не нужно.

  3. mannik-filadelfia-4

    Добавьте яйцо и снова тщательно вымесите.

  4. mannik-filadelfia-5

    К этому времени будет готова манка, добавьте ее к остальным ингредиентам.

  5. mannik-filadelfia-7

    Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель. Перемешайте. Получится очень мягкое тесто.

    По желанию добавляется ваниль.

  6. mannik-filadelfia-8

    Переложите тесто в посуду для СВЧ. На это количество продуктов нужен объем не менее 800 мл, манник в процессе выпекания немного поднимется.

  7. mannik-filadelfia-9

    Поставьте манник в микроволновую печь на самую большую мощность на 5-6 минут. Если есть режим выпечки пирогов, воспользуйтесь им. Не доставайте пирог сразу, пусть постоит минут 5.

    На заметку. В микроволновке не получится золотистой корочки, можно исправить ситуацию, всыпав 1-2 столовые ложки какао. Но стоит учесть, что изменится вкус, и это будет другой вариант десерта.

  8. mannik-filadelfia-10

    Затем переложите на решетку, чтобы остыл.

    На заметку. Если испечь манник на кефире в круглой форме, получится манник-торт.

  9. mannik-filadelfia-12

    Для крема соедините половину сахарной пудры (50 грамм) с мягким маслом. Добавьте 1/2 сливочного сыра и перемешайте. Всыпьте оставшуюся пудру и выложите оставшийся сыр. Не забывайте хорошенько перемешивать.

    На заметку. Крем подойдет любой: от простого сметанного до масляного. Воспользуйтесь нашей коллекцией кремов для тортов.

  10. mannik-filadelfia-13

    Разрежьте манник вдоль на две половинки.

  11. mannik-filadelfia-14

    Намажьте одну из них кремом. Накройте второй половинкой.

  12. mannik-filadelfia-15

    Украсьте верх кремом или присыпьте сахарной пудрой и какао. Нарежьте на небольшие кусочки-пирожные и подавайте с любым напитком.

 

Об авторе
Екатерина Светлова
Екатерина Светлова

Люблю простые рецепты, они дают простор для кулинарной фантазии. Главное не переусердствовать :)

Оставить комментарий

Это не спам.

4 комментария
  • Можно манник на кефире делать вообще без крема: в тесто добавить изюм, или ягоды смородины, или что-то другое на ваш вкус. Я так и делаю!

  • Как мне нравятся блюда, которые быстро готовятся! И этот манник на кефире, как раз относится к этим блюдам. На завтрак, к ароматному кофе — в самый раз! Чем можно заменить сыр Филадельфия?

  • Манники люблю и одобряю. Но мне и в голову не приходило что манник на кефире можно приготовить в микроволновке. Почему, сама не понимаю, вроде идея на поверхности…))