Полувегетарианская диета

Полувегетарианская диета
Волшебная Еда
Автор: Волшебная Еда

Не можете себе представить рациона без мяса? Необязательно сразу становится радикальным вегетарианцем. Вначале можно есть меньше мяса, и вы наверняка почувствуете себя лучше.

Не все специалисты согласны с тем, что вегетарианская диета является здоровой. Некоторые диетологи считают, что из одних только продуктов растительного происхождения можно создать полноценное меню. Другие не рекомендуют эту систему питания детям и молодежи, потому что считают, что она может привести к нарушениям в развитии организма. Но все согласны с тем, что семивегетарианская (полувегетарианская) диета — это выстрел в десяточку и что ее могут использовать почти все.

Это диета, которая существенно ограничивает потребление мяса, но допускает его. Она только похожа на вегетарианскую кухню: семивегетарианцы могут есть птицу, рыбу, иногда (очень редко) красное мясо. Также допускается пища животного происхождения: молочные продукты, мед, яйца. Такая диета не грозит возникновением дефицита питательных веществ, а наоборот. Она способна помочь избавиться от проблем со здоровьем, включая ожирение, атеросклероз, проблемы с сердцем, избежать сахарного диабета.

Вот как должны питаться семивегетарианцы.

Овощи и фрукты — 5 раз в день

Они должны составлять половину содержимого нашей тарелки. Лучше есть овощи с меньшим содержанием сахара и калорий. Диетологи всем, независимо от диеты, рекомендуют пять порций овощей и фруктов в день. Порция — это крупный плод, или несколько поменьше (столько, чтобы поместилось в стакан), или же стакан сока (желательно свежевыжатого, без добавления сахара). Такое количество фруктов и овощей поможет удовлетворить потребность организма в витаминах и минералах. А также будет предотвращать сердечные заболевания, повышать иммунитет и замедлять процессы старения клеток (благодаря флавоноидам).

Молочные продукты — 3 раза в день

Мы знаем, что молокопродукты нужны детям, чтобы у них были крепкие зубы и кости. Однако гораздо меньше говорят о том, что кальций, содержащийся в молочных продуктах, необходим нам и позже. В зрелом возрасте медленно, но регулярно падает так называемая костная масса, а это означает, что наши кости травмируются более легко. Этого можно избежать, ежедневно потребляя молочные продукты (больше всего кальция, отвечающего за состояние костей, в желтом сыре) и регулярно двигаясь.

Мясо и рыба — несколько раз в неделю

Речь идет о жирной морской рыбе и нежирном мясе (к примеру, курятине без кожицы). Рыба является ценным источником белка, кальция и жирных кислот омега-3, которые необходимы для нормальной работы нервной системы, для поддержания сопротивляемости организма болезням. Мясо содержит белок, кальций, железо, препятствующее развитию анемии. К сожалению, в его составе присутствуют и насыщенные жирные кислоты, отвечающие, в частности, за развитие атеросклероза. Поэтому следует выбирать как можно более постные кусочки и тушить их или варить, а не жарить, потому что таком случае они дополнительно поглощают жир.

Зернопродукты — несколько раз в день

Обязательно это должны быть продукты из цельного зерна, потому что только они имеют пищевую ценность. В основные приемы пищи можно съесть порцию каши, черного хлеба из непросеянной муки, макарон из цельного зерна. А на завтрак обязательны овсяные хлопья! Это отличный источник сложных углеводов, являющихся идеальным топливом для нашего организма. Кроме того, они надолго создают ощущение сытости, помогая предотвратить ожирение.

Орехи и семечки — для перекуса

Они являются отличным источником многих питательных веществ, в частности, магния, который успокаивает нервы, цинка, железа и кальция. Нужно есть их всегда, когда хочется чего-то сладкого — вместо того, чтобы отправить в рот пустые калории, например, в виде конфеты.

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

2 комментария
  • Спасибо создателям сайта! Очень достойный. Мне понравился. У меня наполовину вегетарианская семья, а я скорее — полувегетарианка…1раз в неделю что-то мясное люблю. Так что мне нужны интересные и полезные рецепты. Буду к вам заглядывать для вдохновения.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)