Шоколадный манник в мультиварке

Шоколадный манник в мультиварке рецепт с фото
Sleepy
Автор: Sleepy

Манник в мультиварке получается пышным красавцем; приготовив его, можно смело звать гостей.

Манник — чрезвычайно популярная выпечка, практичная и, в общем, обыденная. Рецепт манника в мультиварке относится к разряду экономичных, и можно было бы сказать, что им никого не удивить. Но это только если вы еще не пробовали шоколадный манник — замечательную выпечку с насыщенным вкусом какао.

Шоколадный манник в мультиварке получается пышным красавцем; приготовив его, можно смело звать гостей — особенностью выпечки является более контролируемый результат в плане «оформленности». Но обо всем по порядку.

Время подготовки: 15 минут. Время приготовления: 1 час. Выход: 8 порций

В работе использовалась мультиварка Brand 502.

shokomannik-1

Ингредиенты

  • сметана (м.д.ж. 20%) 220г
  • сахар 250г
  • яйца куриные 3 шт. (крупные)
  • сливочное масло 110 г
  • манная крупа 100г
  • мука пшеничная 180г
  • какао порошок 4 ст. л.
  • разрыхлитель 1,5 ч. л.
  • ванилин 1 щепотка

Как приготовить шоколадный манник в мультиварке

    В отдельной миске смешайте сметану с манной крупой и оставьте набухать до тех пор, пока не подготовите остальные ингредиенты.

    shokomannik-2Куриные яйца взбейте блендером, миксером или венчиком до тех пор, пока они не увеличатся в объеме в два раза.

    shokomannik-3Постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать до густой пены, или до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

    shokomannik-4Продолжая взбивать, несколькими порциями добавьте просеянную муку с разрыхлителем и ванилином.

    shokomannik-5Вмешайте в тесто размягченное сливочное масло, при этом 10 г оставьте для смазки чаши мультиварки или формы для выпечки, если вы готовите манник в духовке.

    shokomannik-6Добавьте в тесто набухшую манную крупу со сметаной и какао, можно по отдельности, можно вместе.

    shokomannik-7Замесите блендером или миксером тесто с оставшимися компонентами до однородной консистенции.

    shokomannik-8Обмажьте маслом чашу мультиварки и вылейте готовое тесто.

    shokomannik-9Установите режим «ВЫПЕЧКА» на 1 час и занимайтесь своими делами, манник за это время прекрасно пропечется и ни в коем случае не подгорит. Помните о том, что если вы готовите манник в духовке, время выпечки нужно сократить на 10-15 минут. Будет лучше, если вы дождетесь остывания манника в чаше мультиварки, хотя в любом случае он останется высоким и не осядет, как приготовленный в духовке.

    shokomannik-10Для того чтобы легко достать манник из мультиварки и при этом не повредить его, нужно установить контейнер для варки на пару и перевернуть его вместе с чашей мультиварки, так манник окажется на небольшом постаменте.

    shokomannik-11Снимите манник с контейнера и переложите на блюдо любой стороной, шоколадная выпечка красива даже с не зарумяненной корочкой сверху.

    shokomannik-12Присыпьте манник сахарной пудрой, украсьте ягодами или, разрезав на коржи, промажьте кремом с фруктами, уверяю вас, вкус этого манника даст фору многим тортам.

    shokomannik-13

    shokomannik-15

А тут — классический манник на кефире, оцените!

Об авторе
Sleepy
Sleepy

Привет! Меня зовут Соня. Кулинария и фудфото - моё хобби, уважаемое ценителями прекрасного и вкусного - моей любимой семьёй.

4 комментария
  • спекла! ооочень вкусно! согласна с предыдущим комментарием о трюфельном тортике)) и еще отдаленно напоминает маффины из мак дональдса))) но гораздо вкуснее!(не сухой) очень нежный воздушный пирог! Только в следующий раз я положу меньше сахара, и добавлю крем и орешки))

  • Суперский рецепт, а то все кормлю мужа бисквитами, скоро стихами заговорит у меня. Будет завтра ему шоколадный манник!

  • обалденный манник, если украсить и промазать получится хороший тортик))) Нежный тает во рту. Чем-то немного напомнил трюфельный тортик.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)