Куриные котлеты на пару в мультиварке

Куриные котлеты на пару в мультиварке рецепт с фото
Sleepy
Автор: Sleepy

Чтобы бледные паровые котлеты выглядели яркими и аппетитными, добавьте в них кусочки морковки. Вы увидите, как они преобразятся и понравятся ребенку!

Паровые куриные котлетки я готовила для ребенка, и, думаю, ничего вкуснее и полезнее так приготовленной курочки нет. Кроме детей, это блюдо идеально подойдет для людей, придерживающихся диет, как сбрасывающих вес, так и исцеляющихся от самых разных болячек. Для тех, кто здоров, но заботится о своем здоровье и самочувствии, рецепт тоже полезен. Как раз сегодня слушала большую лекцию о важности профилактики заболеваний и том особом значении, которое имеет питание. Цифры впечатлили: в ряду общих причин заболеваний образ жизни и питание занимают более 50%! Так что давайте осваивать «правильные» технологии приготовления еды. На пару – одна из лучших.

Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 8 шт.

Ингредиенты к рецепту

Для приготовления куриных паровых котлет в мультиварке-скороварке вам понадобится:

  • куриное филе 350-400г
  • яйца 1 шт.
  • лук репчатый 50г
  • морковь 50г
  • батон 20г
  • молоко 50мл
  • соль 1 щепотка

В приготовлении куриных котлет на пару использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.

kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-1

Как приготовить куриные котлеты на пару в мультиварке

    Замочите кусочек батона в молоке.

    В книге Павла Санаева «Похороните меня за плинтусом» бабушка главного героя вместо батона использовала вымоченные в молоке сушки, всегда вспоминаю об этом, когда замачиваю батон, но всё никак не решусь попробовать 🙂

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-2Куриное филе без кожицы нарежьте крупными кусочками и измельчите любым удобным способом, для небольшого количества мяса, как сейчас, я обычно использую блендер. Можно также прокрутить филе через мясорубку или убрать его на пару минут в морозильную камеру и, когда оно «схватится», достать и нарезать на мелкие кубики ножом.

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-3Морковь промойте, очистите и нарежьте мелкими кубиками, она придаст бледным паровым котлетам необходимые яркие краски, пробуждающие аппетит маленьких «нехочух».

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-4Лук нужно очистить и нарезать мелкими кубиками, так чтобы он был еле заметен в котлетах, но в то же время сохранил свою структуру и вкус. В блендере измельчать не рекомендую, там он превращается в кашицу.

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-5Соедините в миске куриный фарш, нарезанные лук и морковь, яйцо, раздавленный или измельченный мокрый батон и соль по вкусу.

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-6Перемешайте фарш руками, для того чтобы овощи равномерно распределились по всему объему.

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-7Скатайте из фарша котлеты в виде небольших шариков (у меня получилось 20 штук). Для того чтобы фарш не прилипал к рукам, смачивайте их холодной водой.

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-8Установите в мультиварку подставку для варки на пару и налейте на дно чаши фильтрованную воду, так, чтобы уровень воды был на 1-2 см ниже подставки, затем разложите котлеты.

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-9Выберите режим «пар» на 25 минут. Когда мультиварка просигналит о готовности, можно, немного остудив котлетки, угощать ребенка. Обязательно сдобрите котлеты сметаной и присыпьте свежей зеленью.

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-10Дети уминают куриные котлеты на пару с удовольствием, это испытано!

    kurinye-kotlety-na-paru-v-multivarke-12

Куриные котлеты в мультиварке © Волшебная Еда.РУ.

Об авторе
Sleepy
Sleepy

Привет! Меня зовут Соня. Кулинария и фудфото - моё хобби, уважаемое ценителями прекрасного и вкусного - моей любимой семьёй.

7 комментариев
  • Супер котлетки! Мне очень понравились))). Правда я не крошила овощи ножом, а в блендере измельчила, но не мелко. Сначала грудки, по очереди, потом морковь и лук. В холодильнике были сливки 20%, пару столовых ложек ещё добавила. Получились нежные котлетки и сочные! Так, что быстро и вкусно, а главное красиво и полезно!!! Спасибо за рецепт))))))

  • Куриные котлеты на пару (правда не в мультиварке, а в микроволновой печи) готовила для своего полуторагодовалого сына. Он отлично их лопает. Такие котлетки легко преобразить в полу овощные (как в этом рецепты) или в тефтели (я добавляла уже готовый рис). Единственно, что филе брала от домашней курицы. Немного жестковатая, но зато натуральней.

  • А я все никак не соберусь приготовить на пару в мультиварке что-то, купила и стоит. А теперь обязательно попробую сделать для мелкой такие куриные котлетки.

  • Куриные котлетки на пару в мультиварке мне очень нравятся. Они получаются нежными и сочными.

  • Отличный рецепт для детей, поэтому если делаю куриные котлетки на пару, то делаю их без морковки и со сливочным соусом, в который добавляю немного муки и специй, получается уже конечно не так диетично, но я ведь делаю для себя, а не для малыша.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)

Рецепт дня
рецепт постного супа с рисом Рисовый суп