Польза чая с молоком под вопросом?

Польза чая с молоком

В чем польза чая с молоком, и есть ли она вообще?

Каждый народ имеет свои чайные традиции. Англичане отдают предпочтение чаю со сливками, монголы добавляют в него молоко или масло, а китайцы пьют только чистый чай, чтобы наслаждаться истинным букетом драгоценного напитка.

В нашей стране любители чая разделились на два лагеря: одни предпочитают чай с молоком, другим больше по душе чай без всяких добавок. Первые громогласно восхваляют молочный чай, а вторые категорически от него отказываются. Кто прав в этом вопросе? В чем польза чая с молоком? И есть ли она вообще?

АРГУМЕНТЫ «ЗА» пользу чая с молоком

Результаты многочисленных исследований доказали благотворное стимулирующее и укрепляющее воздействие сочетания чая и молока на человеческий организм.

Молоко и молокопродукты богаты массой различных питательных веществ, но у некоторых организмов встречается непереносимость цельного молока. В этом случае помогает чай, который облегчает усвояемость молока. Кроме того, растительные белки чая и животные жиры молока при смешивании насыщают друг друга витаминами и стимулирующими элементами.

С другой стороны, молоко смягчает воздействие на организм кофеина (подобно тому, как смягчает его в кофе, о пользе и вреде которого также спорят) и прочих алкалоидов, входящих в химический состав чая.

Полезен чай с молоком и при болезнях почек, при истощении ЦНС и полиневритах. В народной медицине хорошо известен такой рецепт: несколько ложек зеленого чая залейте 200 г кипятка, процедите, затем добавьте 200 мл топленого молока, 10 г сливочного масла, соль по вкусу. Принимать можно несколько раз в день по 2 ст. л. после еды.

Но особенно полезным считается чай с молоком для кормящих мамочек — помимо прочего, он увеличивает лактацию, особенно зеленый (см подробнее: Чем полезен зеленый чай). Это особенно важно знать тем, для кого очевидна польза грудного вскармливания.

Из вышесказанного можно сделать вывод, что чай и молоко не только не мешают, а помогают друг другу, усиливая целебное воздействие другого компонента. Молоко раскрывает полезные свойства чая, а чай — молока. Словом, налицо гармония и кумулятивный эффект. Подобный эффект оказывает на чай и лимон.

АРГУМЕНТЫ «ПРОТИВ» пользы чая с молоком

Немецкие ученые провели исследование, результаты которого поставили под сомнение пользу чая с молоком. Было доказано, что добавление молока в чай блокирует эффект снижения напряжения аорты, который является результатом образования окиси азота, ускоряющей расширение кровеносных сосудов. Вот так непросто это звучит на медицинском языке, но суть понятна.

Причина столь специфического воздействия молока кроется в наличии в нем группы протеинов (казеинов), которые при взаимодействии с чаем способствуют снижению концентрации катехинов в напитке. А ведь именно катехины главным образом защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Таким образом, польза чая с молоком для сердца сомнительна.

Любителям чая с молоком ученые советуют обратить внимание на соевое молоко, добавление которого в чай не будет оказывать негативного воздействия на катехины и совершенно безопасно для ишемиков

Так полезен ли чай с молоком?

Если вы страдаете ишемической болезнью сердца, то лучше не добавлять в чай молока.

Во всех же остальных случаях, и особенно, если вы кормите грудью, польза чая с молоком не должна вызывать сомнений.  Только старайтесь правильно заваривать чай, дабы извлекать из него максимум целебной силы.

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

4 комментария
  • Каждое утро начинается у меня с огромной кружки зелёного чая с молоком! А встаю я в половине шестого, и встаю тяжело. Так вот после употребления такого волшебного, весёлого напитка — погорячее — от дрёмы не остаётся и следа, а настроение!.. Попробовала я это давно, просто так, решила смешать — что получится, и вот уже много лет пью… но в основном по утрам. Или когда плохо себя чувствую. Многие говорят — на любителя. Я оказалась любителем. Мне уже 52, но я ещё стройная. И, думаю, благодаря чаю с молоком.

  • Чай с молоком благоприятен для тех, у кого организм трудно воспринимает животные жиры. Растительный состав чая разбавляет их и способствует легкому усвоению. Наиболее традиционным считается чаепитие с добавлением молока в чай черный.

  • Возможно, чай с молоком полезен. Но это на любителя. Я вот только кофе с молоком пить могу, а чай пару раз пробовала — ну не то. Ну на вкус и цвет товарища нет.

  • Не спорю, что чай с молоком полезен. Но это на любителя. Я вот только кофе с молоком пить могу, а чай пару раз пробовала — ну не то. Ну на вкус и цвет товарища нет.

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.