Во всеоружии средств от похмелья

Средства от похмелья
Волшебная Еда
Автор: Волшебная Еда

В вашу коллекцию средств от похмелья.

Новогодний стол в русской традиции напоминает щедрую скатерть-самобранку: еды и пития столько, что стол ломится и аппетит разжигается. Ограничивать себя не принято: праздничная ночь плавно перетекает в следующие дни и ночи, растягиваясь на несколько суток. Со всеми вытекающими, в том числе неприятными.

Наутро, когда бы оно ни наступило, нам предстоит решать задачу — все знают, какую. Похмелье вездесуще и всепроникающе, к чему никогда не бываешь готов, хотя способов справляться с проблемой «мы так хорошо вчера посидели» человечество поднакопило изрядно.

Но прежде заметим, что похмелье похмелью рознь. Бывает похмелье, а бывает — похмельно-абстинентный синдром. Первое может пройти самостоятельно, или при помощи «правильной» еды с чаркой или без оной — собственно говоря, тех самых средств от похмелья, о которых пойдет речь ниже. А вот со вторым, увы, ничем другим, кроме как «накатить и выпить», не справиться. Поздравлять тут не с чем, ибо потребность похмеляться непременно горячительным — синдром алкоголика.

Итак, перед Новым годом, среди прочих важных тем, есть  одна архиважная (из трех пунктов):

  • Как подготовиться к пиршеству с возлиянием (какими запастись средствами от похмелья).
  • Как пить (и есть) с наименьшими для здоровья потерями.
  • Как приходить в себя после счастливого застолья (какие именно средства от похмелья самые эффективные).

Другими словами: нельзя ли попировать как-нибудь так, чтоб без последствий — совсем или хотя бы частично, а?

До застолья. Лучшее средство от похмелья — профилактика

Праздник начинается заранее, за неделю. Организм следует готовить постепенно, и полезно знать, как.

Правило потребления белков-жиров-углеводов

Белки. Если ожидается насыщенно-белковый стол, а вы сидели на диете (Рождественский Пост, кстати), то рекомендуется начинать добавлять белковые блюда. Иначе интоксикации и несварения желудка не избежать. Дело в том, что за их усвоение отвечают специальные ферменты, и если белки в организм не поступают или поступают в малом количестве, то и ферменты не вырабатываются. Короче говоря, надо «настроить» организм на прием мяса, рыбы и всяких бобовых.

Жиры. Аналогично поступаем в отношении жиров. Самый надежный способ — пить по утрам в течение недели 1 ст. л. оливкового масла. Кстати, это и полезно, кроме всего прочего.

Углеводы. А вот с углеводами, особенно легко усваиваемыми, дело обстоит с точностью до наоборот: не стоит последнюю неделю перед праздниками кушать пирожные, пироги и всякую другую выпечку.

Правило короткого поста

Итак, подготовили организм, а теперь пригласите его отдохнуть и разгрузиться. За 2 дня до праздника, где-то с утра 30-го декабря, не давайте ему есть, как обычно: пусть немного поголодает (достаточно уменьшить потребление пищи вдвое).

Правило «предварительной» дозы алкоголя 

Подготовьте организм заранее, выпив за 1,5-2 часа до застолья 50 г крепкого алкоголя или 100 г вина. Так вы запустите механизм выработки фермента, расщепляющего этанол. Это позволит вам не пьянеть слишком сильно и быстрее справиться с похмельем — средство испытанное.

Застолье. Как пить с наименьшими потерями для здоровья

  • Никогда не закусывайте спиртное холодными блюдами, консервированными овощами и соленьями — опьянеете еще больше. Закусывайте горячими жирными блюдами.
  • Не запивайте спиртное (кстати, весьма распространенная ошибка). Запивка, может, и «тушит огонь», но утяжеляет похмелье.
  • Не смешивайте напитки (разве что бокал шампанского), то есть никаких коньяков с пивом, «чижиков» и прочих алкогольных миксов.
  • Британские ученые выяснили, что превосходным средством от похмелья является мед. Он позволяет быстро переработать алкоголь и выводит токсины. Так что можете смело закусывать.
  • Почти нереальная рекомендация, тем не менее: пить надо заканчивать часа за 2 до окончания застолья. И никаких посошков!

Утром. Что надо знать о средствах против похмелья

Все вышеописанное, конечно, замечательно. Но не всегда достижимо по разным причинам. Поэтому представим себе, что ничего этого мы не читали и просто встретили утро так, как оно встретилось. И вот…

Из чего складывается борьба с похмельем? Из необходимости:

  • восстановить нормальную деятельность мозга
  • снять болезненные симптомы
  • вывести из организма токсины
  • нормализовать водно-солевой баланс

Всегда в помощь верный Алкозельцер, настоятельно рекомендуем препараты магния, роль которого очень важна во время приема спиртного, активированный уголь, стакан кефира или рассола.

Домашние средства от похмелья

Начнем с предупреждения: никогда не доедайте оставшихся с ночи праздничных салатов с майонезом. Майонез, успев окислиться, превращает пищу в отраву.

Самый распространенный способ прийти в себя — это выпить 100 г водки и заесть ее доброй порцией горячего супа. Здесь национальные традиции разных народов на удивление похожи. Сгодятся борщ, суп из субпродуктов, хаши, крепкий бульон, непременно с черным хлебом и чесноком.

Но это — если от вида спиртного не становится плохо. Если же «глаза б мои не смотрели», сгодится рассол квашеной капусты, приготовленной без уксуса, квас, или даже просто минеральная вода. Американцы, кстати, спасаются кока-колой на тростниковом сахаре. А вот простая вода может спровоцировать тошноту. Очень хорош для опохмельных целей слегка подслащенный кефир и крепкий сладкий чай с лимоном. В совсем уж крайнем случае, когда интоксикация велика, полезно промыть желудок.

В Закавказье едят хаш — бульон из говяжьих ножек и рубца, сдобренный чесноком и горьким перцем. Под местную виноградную водочку — не больше 100 г. Лучшего средства от похмелья, и самого здорового при этом,  не найти.

Хаши (мясной бульон) + 100 г водки

Но не всегда хочется «еды». Тогда подойдет литовский способ. В Литве в бокал холодного пива намешивают пару желтков, томатный сок, добавляют туда 50 г водки, посыпают перцем, солью, имбирем и… залпом, да. Не закусывая, или закусив чем-то символическим вроде дольки лимона.

Пиво с желтками, томатом, водкой и жгучими приправами

У нас, на Руси, возможно, самый экстравагантный способ прийти в себя: заварить очень горячий чай с лимоном, поставить рядом рюмку запотевшей водочки из холодильника, приготовить щедрый кусок сладкого, с шоколадным кремом, торта, и, сказав пьянке «прощай», залпом выпить водки и медленно закусить тортиком с чаем…

Водка + чай с лимоном + сладкий шоколадный торт

Не считая традиционного:

Народное средство от похмелья из-за океана — доступная экзотика

Есть исключительный по эффективности мексиканский способ быстро протрезветь. Смажьте рюмку оливковым маслом, разбейте туда желток, залейте столовой ложкой текилы (водки, в крайнем случае), безжалостно посыпьте черным и красным перцем. Добавьте туда же пол чайной ложки соуса табаско и впрысните лимонного сока или лимона. Ну что ж, теперь можно… поджигать, точнее, пробовать. При условии, что у вас нет язвы желудка. Между прочим, на американском континенте это вполне распространенное средство, которым в целях предотвращения похмельного синдрома заканчивают обильные возлияния.

Жизнь продолжается

И последнее, хотя не по значимости: не забудьте о физических нагрузках! Именно они быстро и благополучно выведут вас из похмелья: лыжи, прогулка на свежем воздухе, плавание. Говорят, очень помогает запах можжевельника — если его вдыхать или добавлять в ванну. 5-6 капель этого средства от похмелья вполне достаточно. Будете… не как огурчик, нет, но как свежая и здоровая можжевеловая шишечка!

Крепости вам за праздничным столом и благополучного возвращения!


С наступающим Новым годом, дорогие читатели сайта «Волшебная еда»!

См также: Как готовить украинский борщ — настоящий украинский борщ

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

5 комментариев
  • Я тоже считаю, что лучшее средство от похмелья — это контрастный душ и некрепкий чай с тремя-четырьмя кружочками лимона. Легкий овощной супчик тоже помогает.

  • И да! Вы не представляете, какое это блаженство — встретить праздник трезвым! Можно прекрасно отдохнуть, повеселиться. И ГУЛЯТЬ буквально, допустим, 1-го января с утречка… Никакие средства от похмелья не понадобятся!

    • Непонятно тогда, правда, зачем потратили время на чтение статьи. Ведь вам не нужны средства от похмелья? ))

  • Ребята! Самое лучшее средство от похмелья — это контрастный душ! Но помогает только в том случае, если не черезчур перебрал)))

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)