10 фактов о кофе

занимательно и познавательно о кофе

Немного статистики. Ежегодно в мире выпивается около 700 миллиардов чашек кофе. На сегодня известно более 1200 технологий, аппаратов и емкостей для его приготовления. Одних только разновидностей кофейных мельниц человечество изобрело более 200. Конструкций для заваривания около 300, но турку так никто и не превзошел.

Немного про офисный планктон. Впечатляющее количество кофе выпивается перед мониторами компьютеров. Кофе — король интернет-напитков. Возможно, он претендует и на трон королевы еды — известно, что, проводя целый день в офисе перед компьютером, мы больше пьем, чем едим. И офисы же «убивают» настоящий кофе: в турках его не заваришь, а напиток «3 в одном», залитый кипятком из электрического чайника, может быть назван кофе, только если у вас черное чувство юмора.

Немного истории. Первая чашечка кофе была выпита в Эфиопии в 9 веке. В XVII веке кофе начали употреблять в Европе. Кувшинчик для заваривания, турку, придумали арабы. И они же, как изобретатели, первыми поняли, что эта джезва, она же турка, может быть только медной или серебряной, но никак не позолоченной, алюминиевой или нержавеющей.

Немного о кофемании. Бальзак выпивал 60 чашек кофе каждый день. В конечном итоге это подорвало его здоровье, но бодрящему напитку он сохранил верность до конца жизни. Вольтер пил 50 чашек кофе в день – и умер в весьма почтенном возрасте, оставив после себя величайшее философское наследие.
Ему принадлежит афоризм: «…если кофе яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека».

Если без шуток, то здесь: Кофе: польза и вред — что известно на сегодня.

Немного фармацевтики. Кофе не дружит с гомеопатическими препаратами, делая их бесполезными. Также он несовместим с лекарственными средствами, назначаемыми при гипертонии и остеопорозе. В первом случае это даже опасно, во втором нейтрализует эффект. Кофеин же  — яд, буквально: кофейному дереву он нужен для уничтожения насекомых.

Немного мистики. «Я не гадаю на кофейной гуще» — это фразеологическое выражение означает отказ делать бессмысленные прогнозы. Между тем гадание на гуще кофе является одной из вполне солидных проективных психотерапевтических методик, помогающих решать психологические задачи.

Немного эротики. «Кофе в постель» — это гораздо серьезнее, чем кажется. В кофе содержатся вещества, ответственные за сексуальное влечение. В целом же «кофе должен быть черным, как ночь, сладким, как грех, горячим, как поцелуй, крепким, как проклятие.» (Турецкая пословица).

Немного медицины. Кофе снижает риск заболеть болезнью Паркинсона, раком легких (особенно у курильщиков), уменьшает боль в мышцах после тренировок, не вызывает гипертонии, в умеренных количествах полезен для сердца. Черный кофе без сливок и сахара предупреждает кариес.

Немного экономики. Кофе — второй по значимости продукт в мире — после нефти. Кофе значимее золота! Он вне сословий, демократичен и есть «золото простого человека; так же, как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству.»(Абд аль-Кадир, 16 век).

Немного кулинарии. Кофейный рецепт из книги 1844 года: «Столовую ложку порошка в пол-литра кипятка, кипятить 20-25 минут. Настаивать 5 минут. Добавить рыбьего жира или половину яйца».

Читайте также о том, как правильно приготовить кофе.

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.

Рецепт дня
Варенье из хурмы рецепт Джем из хурмы