Как выбрать и хранить льняное семя

как выбрать и как хранить льняное семя

Советы по выбору и хранению льняного семени. Полезная информация, пригодится.

Льняное семя, включенное в ежедневный рацион, — отличная профилактика многих заболеваний, да и просто источник ценных питательных веществ, прежде всего растительных омега-3 жирных кислот. Однако не многие люди знают, как выбрать, хранить и применять семя льна.

Как выбрать льняное семя

1  Льняное семя можно купить как целиком, так и размолотым, измельченным.  У каждой формы свои плюсы и минусы. С одной стороны, льняное семя трудно жевать, и измельченное предпочтительней. Однако измельчение занимает много времени, поэтому приобретать молотое семя удобнее.

2 С другой стороны, молотое семя имеет более короткий срок хранения. Даже тщательно упакованное вакуумным способом, после того как пакет вскрыт, оно может храниться около 6-16 недель. Цельное же  будет сохранным 6-12 месяцев в герметичном контейнере в темном, прохладном и сухом месте. Будучи охлажденным (в холодильнике, например) и вовсе 1-2 года.

3 Выбирая семя льна, обратите внимание на следующие моменты:

  • Срок годности — семя льна должно быть максимально свежим
  • Упаковка — она должна быть совершенно сухой, без малейших признаков влаги
  • Если вы покупаете семена льна на полке магазина при комнатной температуре, очень желательно, чтобы упаковка была вакуумной

Как хранить семя льна и льняное масло

4 Независимо от формы, в которой вы купили льняные семена, после их открытия держите их в контейнере в холодильнике в герметичном пакете. Причина такой предосторожности в том, что как только семена льна измельчают, они становятся гораздо более склонными к окислению и порче.

Как хранить семена льна? Независимо от формы, храните их в холодильнике.

 5 Льняное масло особенно скоропортящийся продукт. Поэтому его необходимо приобретать в непрозрачных бутылках и хранить в холодильнике. Льняное масло должно иметь сладкий ореховый привкус. Не рекомендуется использовать льняное масло для приготовления пищи, так как оно слишком легко окисляется. Нельзя его также нагревать. Вместе с тем, очень полезно добавлять льняное масло в пищу после того, как она приготовлена, например, заправлять им салаты.

Как хранить льняное масло? В непрозрачных бутылках в холодильнике. Тогда можно быть уверенными в целости и сохранности омега 3 кислот и других полезных веществ масла.

Об авторе
Волшебная Еда
Волшебная Еда

Привет! Я Волшебная Еда. У меня здесь самая большая ложка и самый-пресамый аппетит ;)

3 комментария
  • Хранить семена после открытия упаковки лучше в стеклянной банке с крышкой в холодильнике.

  • Семена льна лучше покупать в вакуумной упаковке целыми и перед употреблением молоть
    в обычной электро кофемолке, но чистой и применять только для семян льна.
    Размалывается мгновенно, в течении двух—трёх нажатий на кнопку, высыпай в чистую посуду и потребляй. Столовая ложка семян до помола — 25 гр.
    Я готовлю семена жене для лечения вен, очистки от тромбоза — это просто и быстро.

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.

Рецепт дня
Домашняя пицца рецепт с фото Домашняя пицца