Тонкая пицца

рецепт тонкой пиццы с оливками
Евгения Евтеева
Автор: Евгения Евтеева

Дрожжевой рецепт тонкой пиццы. Быстрая легкая кухня.

Ингредиенты для рецепта

  • молоко – 180 мл
  • дрожжи сухие – 1 ч. ложка
  • сахарный песок – 1 ч. ложка
  • соль – щепотка
  • мука пшеничная – 8 ст. ложек
  • орегано – по вкусу
  • твердый сыр – 100 грамм
  • маслины (без косточек) – 10 шт.
  • оливки (без косточек) – 10 шт.
  • томатная паста – 4 ч. ложки
  • зеленый лук – 2-3 веточки

Как приготовить тонкую пиццу

Для тонкой пиццы необходимо замесить самое простое дрожжевое тесто. Для этого залейте в миску теплое молоко и растворите в нем дрожжи. Сразу же добавьте сахар и соль. Перемешайте, чтобы размять все комочки, после чего насыпьте в смесь муку и замесите мягкое тесто.

tonkaya-picca-1

Поставьте тесто на 20-30 минут в теплое место, чтобы оно поднялось, а затем тонко раскатайте его по размеру формы. Не забывайте присыпать мукой, оставляйте тесто мягким, но не липнущим к рукам.

tonkaya-picca-2

Мелко натрите сыр. В форму для выпекания выложите тесто для пиццы и смажьте ее томатной пастой.  Сверху выложите слой тертого сыра. Маслины нарежьте дольками и выложите по кругу заготовки для пиццы (или в том порядке, который вам нравится). Оливки также нарежьте удлиненными дольками и украсьте ими пиццу в свободных от маслин местах. Получится чередование маслин и оливок. Сверху присыпьте еще одним слоем сыра, затем приправами, например орегано (он очень подходит к сыру).

tonkaya-picca-3

Выпекайте тонкую пиццу при t 160-170 С около 30 минут.

Тонкая пицца готова, когда тесто едва начинает подрумяниваться, а сыр уже расплавился. Подавайте ее в теплом виде, сразу же после приготовления.

На заметку: вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или пюре из свежих помидоров, щедро приправленное свежими или сухими травами.

tonkaya-picca-3

tonkaya-picca-4

Об авторе
Евгения Евтеева
Евгения Евтеева

Привет, я Женя. Мы, конечно, живем не для того, чтобы есть. Но мы живем для того, чтобы вкусно есть ))) И всё тут! ))

1 комментарий
  • Извините, а можно указать количество муки в граммах? по-моему 8 ст.ложек это очень мало……

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)