Омлет с беконом

Омлет с беконом рецепт с фото
Ирина Федотова
Автор: Ирина Федотова

Рулетики из омлета и бекона с горчицей на завтрак.

Омлет с беконом — один из классических вариантов настоящего английского завтрака. Вопреки всем рекомендациям диетологов, англичанин съедает по 2 яйца в день в вареном виде или омлете. Впрочем… не уверена, что это актуально так же, как во времена Викторианской Англии, но омлет со всевозможными начинками по-прежнему неотделим от понятия «завтрак джентльмена».

Итак, приготовим омлет с беконом.

Ингредиенты для рецепта

  • яйца — 4 штуки,
  • бекон — 8 полосок,
  • горчица -2 стол. ложки,
  • масло — 1 стол. ложка,
  • молоко -1/2 стакана,
  • перец острый, соль.

Как приготовить омлет с беконом

    Размешиваем венчиком в миске яйца, молоко , соль до образования воздушной массы.

    omlet-s-bekonom-1Смазываем маслом небольшой противень и выливаем смесь. Нагреваем духовку до 160 градусов и запекаем 15-20 минут.

    omlet-s-bekonom-2На тефлоновой сковороде слегка обжариваем бекон.

    omlet-s-bekonom-3Выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

    omlet-s-bekonom-4Извлекаем из духовки омлет, даём ему немного остыть и разрезаем на одинаковые части, посыпаем молотым перцем.

    omlet-s-bekonom-5Смазываем горчицей каждую полоску бекона с одной стороны .

    omlet-s-bekonom-6На большую тарелку выкладываем две полоски бекона, смазанные горчицей, сверху — один кусочек омлета .

    omlet-s-bekonom-7Аккуратно сворачиваем в небольшой рулетик и скрепляем зубочистками.Так проделываем с оставшимися кусочками. У нас получилось 4 рулета омлета в беконе.

    omlet-s-bekonom-8Кладём его снова на противень и ставим в духовку под гриль на несколько минут, чтобы бекон немного подрумянился и приобрёл красивый цвет.

    omlet-s-bekonom-9

    Вкусных вам омлетов!

    omlet-s-bekonom-10

БОНУС: Омлет «Яйца Орсини» и Как приготовить омлет Джулии Чайльд.

Об авторе
Ирина Федотова
Ирина Федотова

Привет! Судьба забросила меня в солнечную Грецию, где я влюбилась в греческую кухню. Это не просто вкусная, но по-настоящему здоровая еда.

3 комментария
  • Очень необычная подача, а так омлет с беконом одно из любимых блюд на завтрак моего мужа. Можно на бекон намазать немного кетчупа и завернуть в омлет кусочек болгарского перца.

  • В моем понимании омлет с беконом немного по другому выглядит, более топорно что ли. Я просто готовлю омлет и ломтиками кидаю бекон. А у вас такая оригинальная подача, аж захотелось приготовить. А вообще люблю готовить омлет со шкварками, помидорами, грибами и тертым сыром.

  • Именно в таком виде омлет с беконом делать не пробовала, сейчас любимый из поездки новогодней от родителей вернётся и я его порадую, он омлет обожает, а я беконом в виде рулетика точно на ура будет.

Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)