Омлет с беконом

Омлет с беконом рецепт с фото

Рулетики из омлета и бекона с горчицей на завтрак.

Омлет с беконом — один из классических вариантов настоящего английского завтрака. Вопреки всем рекомендациям диетологов, англичанин съедает по 2 яйца в день в вареном виде или омлете. Впрочем, не уверена, что это актуально так же, как во времена Викторианской Англии, но омлет со всевозможными начинками по-прежнему неотделим от понятия «завтрак джентльмена».

Ингредиенты

  • яйца — 4 штуки,
  • бекон — 8 полосок,
  • горчица -2 стол. ложки,
  • масло — 1 стол. ложка,
  • молоко -1/2 стакана,
  • перец острый, соль.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. omlet-s-bekonom-1

    Размешиваем венчиком в миске яйца, молоко , соль до образования воздушной массы.

  2. omlet-s-bekonom-2

    Смазываем маслом небольшой противень и выливаем смесь. Нагреваем духовку до 160 градусов и запекаем 15-20 минут.

  3. omlet-s-bekonom-3

    На тефлоновой сковороде слегка обжариваем бекон.

  4. omlet-s-bekonom-4

    Выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.

  5. omlet-s-bekonom-5

    Извлекаем из духовки омлет, даём ему немного остыть и разрезаем на одинаковые части, посыпаем молотым перцем.

  6. omlet-s-bekonom-6

    Смазываем горчицей каждую полоску бекона с одной стороны .

  7. omlet-s-bekonom-7

    На большую тарелку выкладываем две полоски бекона, смазанные горчицей, сверху — один кусочек омлета .

  8. omlet-s-bekonom-8

    Аккуратно сворачиваем в небольшой рулетик и скрепляем зубочистками.Так проделываем с оставшимися кусочками. У нас получилось 4 рулета омлета в беконе.

  9. omlet-s-bekonom-9

    Кладём его снова на противень и ставим в духовку под гриль на несколько минут, чтобы бекон немного подрумянился и приобрёл красивый цвет.

Вкусных вам омлетов!

omlet-s-bekonom-10

БОНУС: Омлет «Яйца Орсини».

  • Alena

    Очень необычная подача, а так омлет с беконом одно из любимых блюд на завтрак моего мужа. Можно на бекон намазать немного кетчупа и завернуть в омлет кусочек болгарского перца.

  • Мария Иванова

    В моем понимании омлет с беконом немного по другому выглядит, более топорно что ли. Я просто готовлю омлет и ломтиками кидаю бекон. А у вас такая оригинальная подача, аж захотелось приготовить. А вообще люблю готовить омлет со шкварками, помидорами, грибами и тертым сыром.

  • Maryka

    Именно в таком виде омлет с беконом делать не пробовала, сейчас любимый из поездки новогодней от родителей вернётся и я его порадую, он омлет обожает, а я беконом в виде рулетика точно на ура будет.

Комментарии для сайта Cackle