Салат с курицей и перепелиными яйцами

Салат с курицей и перепелиными яйцами
Наталия
Автор: Наталия

Салат с курицей и перепелиными яйцами не так прост, как кажется. Вкуснейший! К тому же новая, нетривиальная идея, и отличный вариант для праздничного стола!

Салат с перепелиными яйцами, рецепт которого я предлагаю вашему вниманию, прекрасно сочетается с отварной куриной грудкой и нежнейшим крем-сыром. А редис и листовой салат добавляют ему свежести и обеспечивают приятный хруст. Набор овощей можно бесконечно варьировать по сезону и настроению, к примеру, в дополнение к курице брать пекинскую капусту и спелые томаты. В варианте с редисом получается весьма интересное сочетание вкусов, а чтобы его усилить, можно поэкспериментировать с сырами, выбирая солоноватую фету или нежную моцареллу.

Заправку для салата приготовьте по своему любимому рецепту или просто соедините майонез с горчицей — подойдет однородная или зернистая горчица, которая сделает куриный салат с сыром и яйцами более пикантным.

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 11

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 5 минут
Выход: 1 порция

Ингредиенты

  • куриная грудка отварная – 200 г
  • перепелиные яйца – 3 шт.
  • листовой салат – 2 шт.
  • редис – 3 шт.
  • сыр филадельфия – 30-50 г
  • майонез – 2 ст. л.
  • горчица – 0,5 ч. л.
  • соль – по вкусу
  • смесь итальянских трав – 2 щеп.

Как приготовить салат с курицей и перепелиными яйцами

Листья салата я промыла и обсушила, а затем порвала руками на крупные сегменты. Выложила на дно тарелки ровным слоем.

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 1

Куриную грудку, предварительно отваренную в подсоленной воде со специями и охлажденную, нарезала крупными кусочками и выложила поверх салатных листьев. При желании вы можете не отваривать мясо, а обжарить его в сковороде со специями, например, с карри или сладкой паприкой.

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 2

Перепелиные яйца я сварила вкрутую, очистила и разрезала половинками. Отправила в тарелку к прочим ингредиентам.

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 3

Редис промыла, срезала кончики и нарезала тонкими кружками. Выложила в хаотичном порядке.

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 4

Для простейшей заправки соединила майонез и немного горчицы, перемешала все до однородности и полила соусом.

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 5

Добавила в салат с редисом немного сыра филадельфия, формируя при помощи двух чайных ложек небольшие «клецки».

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 6

Посыпала сыр сушеными итальянскими травами (смесь из мельнички).

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 7

Вот и все — салат с курицей и перепелиными яйцами можно подавать к столу. Приятного аппетита!

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 9

salat s kuricej i perepelinymi yajcami 12

Об авторе
Наталия
Наталия

Здравствуйте! Я не очень люблю о себе рассказывать, но очень люблю готовить. Можно, я лучше вас накормлю? А вы уж сами решайте, насколько интересны мои кулинарные истории, которые я придумываю на своей кухне каждый день...

Оставить комментарий

Добавить картинку (только JPEG)

Это не спам.

Рецепт дня
Тыквенное варенье с апельсином Варенье из тыквы с апельсином