Куриное филе с баклажанами

Куриное филе с баклажанами рецепт с фото

Удобство рецепта в том, что, меняя состав овощей, можно часто баловать свою семью натуральным вкусным и главное, всегда другим ужином.

Куриное филе с баклажанами — превосходная альтернатива полуфабрикатам из супермаркета. Рецепт представляет собой вариацию на тему мяса по-французски с неожиданным для известного рецепта ингредиентом — баклажанами.

Общее время: | Время приготовления:
Выход: 4 порции | Калорийность: 340 ккал на 100 г

Ингредиенты

  • грудки куриные – 2 шт.
  • сыр – 180 г
  • баклажан средний – 1 шт.
  • томат крупный – 1 шт.
  • головка репчатого лука
  • чеснок мелкий – 5 зубков
  • масло оливковое – 30 г
  • майонез – 240 г
  • горчица – 2 ст. ложки
  • перец, тимьян и соль

См также: Рецепт приготовления котлет по киевски с пошаговыми фото.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. file-s-baklazhanami2

    В небольшой миске смешать майонез, тимьян, соль, перец и горчицу.

  2. file-s-baklazhanami5

    Куриное филе отсоединить от кости, нарезать пластинками, отбить через пищевую пленку, смазать с двух сторон горчично-майонезным составом и оставить мариноваться на полчаса.

  3. file-s-baklazhanami7

    Головку лука нарезать кольцами. На противень, смазанный оливковым маслом, выложить промаринованное филе и сверху разложить луковые колечки.

  4. file-s-baklazhanami9

    Баклажан нарезать не очень крупными кубиками и положить поверх лука.

  5. file-s-baklazhanami11

    Чесночные зубки натереть мелко на терке, смешайть с майонезом и нанесте эту смесь поверх баклажанов.

  6. file-s-baklazhanami13

    Нарезать помидор тонкими кружочками и накрыть им предыдущие слои.

  7. file-s-baklazhanami15

    В завершение натереть сыр на мелкой терке и обильно засыпать им куриное филе с баклажанами.

  8. file-s-baklazhanami17

    Поставить запекаться на 32-35 минут. Подавать горячим.

  • ЭЛЬВИРА

    ОЧЕНЬ ВКУСНО!

  • Марианна

    Отличный рецепт, только приготовила попробовали, ооооооооооочень вкусно. Спасибо большое за рецепт.

    • Волшебная Еда

      Отлично! Приятного аппетита!

  • Maryka

    Запекать куриное филе с баклажанами не пробовала, но такой вариант мне нравится. Обязательно приготовлю, только я не очень люблю помидоры, попробую вариант с ними и без них.

  • Мария

    Как по Вашему я куриное филе с баклажанами ни разу не готовила. У нас в семье принято готовить запеканку из синих: на нижний слой кладу пережаренные баклажаны кубиками, куриное филе, грибы, помидоры кольцами, тертый сыр и майонез.

Комментарии для сайта Cackle