Пряный смородиновый чай

Пряный смородиновый чай
Галина Артеменко
Автор: Галина Артеменко

Ароматные согревающие чаи – настоящее спасение в холодное время года. Вы ведь тоже запаслись медом, лимоном, корнем имбиря и ароматными сушеными травами? Тогда давайте погоняем чаи вместе.

Рецепт пряного смородинового чая прост. По вкусу он напомнит вам «три в одном» — и чай, и морс, и ароматный компот. Благодаря перетертой с сахаром смородине – так называемому сырому джему – чай получится фруктовым. А вот имбирь, лимон, сушеные цветы липы и чабрец создадут тот самый пряный характер, который отличает этот чай от остальных.

Заменить смородиновый джем можно замороженной смородиной. Извлеките ее из морозилки заранее, дайте оттаять, добавьте немного сахара и истолките в ступке либо измельчите блендером. Вот и все, смородиновая основа готова.

prjanyj-smorodinovyj-chaj-7

Время приготовления: 15 минут / Выход: 3-4 порции

Ингредиенты

  • смородина, перетертая с сахаром 2 полных ч. ложки
  • лимон 3-4 кусочка
  • имбирь половина небольшого корешка (1,5-2 см длиной)
  • соцветия липы 4 штуки
  • чабрец сушеный 2-3 веточки
  • мед 1 ч. ложка

prjanyj-smorodinovyj-chaj-1

Как приготовить пряный смородиновый чай

    Вскипятите в чайнике воду. В заварник отправьте смородину и сушеные травы – липу, чабрец.

    prjanyj-smorodinovyj-chaj-2

    Нарежьте пластинами имбирь, а лимон – небольшими кусочками или половинками кружочков. Отправьте эти ингредиенты в заварник.

    prjanyj-smorodinovyj-chaj-3

    Теперь добавьте в заварник мед.

    prjanyj-smorodinovyj-chaj-4

    Залейте чай горячей водой, накройте заварник крышкой и дайте напитку настояться в течение 7-10 минут.

    prjanyj-smorodinovyj-chaj-5

    Подавайте напиток с лимоном и медом, чтобы каждый смог отрегулировать сладость напитка по своему вкусу.

    prjanyj-smorodinovyj-chaj-10

Об авторе
Галина Артеменко
Галина Артеменко

Привет! Я журналист по образованию и кулинар по призванию. Готовлю, фотографирую, пишу — для меня это целостный процесс, наполняющий жизнь вдохновением.

1 комментарий
Оставить комментарий

Это не спам.

Optionally add an image (JPEG only)